Slideshow shadow
по Маша

Фарфалле с анчоусами — салат

Февраль 9, 2011 в Паста, Салаты по Маша


Салат "Фарфалле с анчоусами"

Салат "Фарфалле с анчоусами"


Для большой домашней тусовки нужно иметь в загашниках пару-тройку простых сытных рецептиков. Вариаций на тему салатов из макарон огромное множество. Недавно испробовала приготовить фарфалле (в простонародье – бабочки») с анчоусами. Вкусно, оригинально и красиво. Рекомендую!   

Время приготовления: 5 мин.

Время варки макарон: см. на упаковке 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Вьетнамские Немы — Спринг Роллы

Февраль 4, 2011 в Закуски, Основные блюда по Маша


Вьетнамские немы (спринг-роллы)

Вьетнамские немы (спринг-роллы)


Как я люблю путешествовать… Из каждой очередной поездки привозишь массу самых разных впечатлений и потом медленно перевариваешь их, получая все больше и больше удовольствия. Недавняя поездка во Вьетнам попала прямо в сердце, и  до сих пор радует воображение. Вьетнам приятно удивил кулинарным разнообразием, попробовав всякого разного, я решила взять кулинарные уроки у вьетнамского шеф-повара. И научил он меня готовить настоящие вьетнамские немы, или спринг-роллы. На днях повторила этот рецепт дома. Вьетнамские ароматы вернули меня в обратно в тепло, солнце, и захотелось опять отдыхать…

Время приготовления: 30 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Гребешки в белом вине

Февраль 3, 2011 в Морепродукты, Основные блюда по Маша


Морские гребешки в белом вине

Морские гребешки в белом вине


На днях у меня был день рождения. Пригласила на ужин моих гурманов родителей и решила удивить их чем-нибудь изысканным кулинарным… Сразу же перед глазами появились обожаемые нами всеми морские гребешки. Видимо, разновидностей на нашем сайте этого продукта будет еще огромное множество, после версии «light» от Саши, предлагаю вариант в белом вине с овощами. Получили огромное удовольствие, обязательно повторю как-нибудь…

Время маринования: 15 мин.
Время приготовления: 10 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Салат из желтого Манго

Февраль 2, 2011 в Диета, Постные блюда, Салаты по Маша


Салат из желтого манго

Салат из желтого манго


Как Вы любите есть манго? Или для начала, какое манго Вы предпочитаете? Мое любимое — желтое, тайское. Оно всегда такое сочное  и с такой плоской косточкой. Здорово, что теперь в Москве его можно купить повсюду! Так вот, вернувшись из недавней поездки во Вьетнам, привезла я один рецептик. Немного необычное употребление манго в салате, да еще,  как основной ингредиент.

Время приготовления: 10 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Лягушачьи лапки

Январь 31, 2011 в Диета, Основные блюда по Маша


Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки


А пробовали ли Вы когда-нибудь лягушачьи лапки? Что-то отдаленно напоминающее курицу, но нежнее…  В ресторанных меню попадаются они редко. Представьте мое удивление, когда в обычном магазине, в замороженных товарах я натыкаюсь на что? Да, те самые лягушачьи лапки. Схватила их сразу и решила приготовить с лаймом и чесноком… Первый опыт оказался очень удачным, вот и делюсь с Вами!

Время маринования: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Пенне с зеленью

Январь 30, 2011 в Основные блюда, Паста, Постные блюда по Саша


Пенне с зеленью

Пенне с зеленью


Это блюдо я бы причислил к волшебной категории «как из ничего сделать что-то вкусное». На самом деле так и есть, потому что для приготовления его необходимо то, что есть практически в каждом доме — зелень, макароны, чеснок и масло. В результате у вас не тарелке не только аппетитная паста, которая как-то по-весеннему пестрит зеленью. А зимними днями так часто хочется этих особенных весенних ощущений!

Время приготовления: 12 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Гребешки со спаржей

Январь 30, 2011 в Диета, Морепродукты, Основные блюда по Саша


Гребешки со спаржей

Гребешки со спаржей


Я уже говорил, что неровно дышу к морепродуктам, но гребешки там занимают особое, почетное, место. И, о ужас, мне долгое время не удавалось их приготовить так вкусно, как бы мне хотелось! То они получались слишком твердые, то слишком пресные… А всё потому, что есть маленький, но важный секрет — особое размораживание. Эту «тайну золотого ключика» я узнал благодаря Маше и в последствии добавил к ней свою — маринование. В результате, я сам готов проглотить язык от тех гребешков, которые у меня получаются теперь! И, обратите внимание на широту моей души, я готов этими тайнами с Вами поделиться!:)

Время маринования: 30 минут
Время приготовления: 3 минуты

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Бананово-Ежевичный Смузи

Январь 30, 2011 в Десерты, Диета, Напитки по Саша


Бананово-ежевичный смузи

Бананово-ежевичный смузи


Как приятно побаловать себя вкуснейшим смузи. В выходные (в будни с утра на это обычно нет времени) я люблю порадовать себя какой-нибудь вариацией на эту тему. Кроме того, что это очень вкусно — это еще и очень полезно! Выбирая для смесей диетические вспомогательные ингредиенты, вы никак не повредите своей фигуре, а пользу, которую получит организм сложно переоценить!:) Сегодня в моём холодильнике обнаружились бананы и замороженная ежевика. Они и стали звездами в моём очередном смузи-творении.

Время приготовления: 2 минуты

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Запеченные Мидии — Moules à l’Escargot

Январь 30, 2011 в Закуски, Морепродукты по Саша

Moules à "l'Escargot"

Moules à "l'Escargot"


Я долго облизывался, глядя на рецепт, который уже выложила Машуля, так как мидии, как и прочие морепродукты, люблю бесконечно! И, в какой-то момент, когда слюна опять побежала от разыгравшегося воображения, я решил, что всё в моих руках! Купил мидий, но, чтоб не повторяться, решил их запечь. Не особо мудрствуя, я сделал это одним из самых популярных способов — с маслом, зеленью и чесноком… Ммм…  Думаю, что говорить о том, какой аромат наполнял мою кухню будет лишним. А уж как всё это было вкусно!..

Время приготовления: 3 минуты
Время запекания в духовке: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Ростбиф с перцем

Январь 30, 2011 в Мясо, Основные блюда по Саша


Ростбиф с перчинкой

Ростбиф с перчинкой


Нет более вкусного мясного блюда, чем просто мясо. И тот, кто в этом сомневается, просто не ел вкусного мяса! Ростбиф занимает одно из первых мест в рейтинге моих любимых вкусностей.  Для того, чтобы его приготовить, достаточно просто купить хорошую вырезку и иметь духовку, чтобы её запечь. Проще простого! И то, что приготовить вкусное и нежное мясо очень сложно — это миф, который придумали те, кто не хочет делиться секретами! Думаю, что у нас в блоге еще много раз появятся вариации на эту тему, поэтому я начну с самого простого варианта. И хоть сегодня мне захотелось ростбиф как следует поперчить, если вы не любите остренькое — можете обойтись и без этого:)

Время приготовления: 20-25 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →