Slideshow shadow
Картинка профиля Саша по Саша

Кукурузные Маффины — Corn Muffins

Март 16, 2017 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Кукурузные Маффины — Corn Muffins

Вообще, рецептов всевозможных маффинов в блоге уже достаточно много, но, так как делать их всегда просто и быстро, а в результате получается очень вкусно, очередной вариант будет совсем не лишним. Сегодня будем делать маффины кукурузные — солнечные и аппетитные, нежные и рассыпчатые. Они прекрасно подойдут для завтрака или лёгкого перекуса в течение дня, а, если добавить побольше сахара, вполне могут стать и десертом в завершении ужина. И, конечно, как всегда, подключив фантазию, можно каждый раз получать какой-то новый вариант кексов, добавляя любимые свежие ягоды, цедру апельсина или лимона, цукаты, орехи… в общем, смело экспериментируйте!

Время приготовления:15 минут
Время выпекания: 20-25 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

ВЛОГ: Пробежка по Торонто — Бег по утрам

Март 3, 2017 в TravelTime, Видео, Канада, Торонто по Саша

Пробежка по Торонто

Меня часто спрашивают, как, съедая все эти разнообразные булочки, плюшечки, кексики, десертики, мне удаётся оставаться в форме, ну, по крайней мере не раздуваться до размеров, не позволяющих влезть в старые джинсы. Так вот, самый популярный мой ответ на этот вопрос — я бегаю. Я не сижу на диетах, особо себя не ограничиваю ни в чем, я не хожу в качалку, не истязаю себя тренажерами — это мне лень и скучно, я просто бегаю по утрам. Мой беговой стаж не такой уж большой, но подсел я на это дело серьёзно, и когда бывают случаются большие перерывы, очень мне этих беговых километров не хватает. А утренние пробежки, кстати, не только для здоровья и фигуры полезны, но и для настроения на весь день, особенно, когда погода хорошая. А на этой неделе была такая охренительно прекрасная погода, что на пробежку я не удержался и взял с собой камеру, немного поснимал окрестности в процессе. Получилась такая небольшая беговая экскурсия по Торонто. В дальнейшем я даже думаю этот формат продолжить, во-первых, чтобы вдохновить кого-то оторвать попу от дивана, и, во-вторых, чтобы город, в котором теперь живу, показать с разных сторон. А еще, если кому-то это будет интересно, могу рассказать, как начиналась моя беговая история — там и смешной момент имеется. В общем, как всегда, все ваши пожелания — в комментариях! А я уж постараюсь исполнить. А пока — приятной пробежки по Торонто вместе со мной…

 
Картинка профиля Саша по Саша

Фокачча с Оливками, Томатами и Тимьяном — Focaccia

Март 1, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Закуски, Пицца, Постные блюда, Рецепты по Саша

Фокачча с Оливками, Томатами и Тимьяном

Вкусная ароматная фокачча — это не только прекрасная закуска к бокальчику чего-нибудь прохладненького, это еще и прекрасный вариант, когда без хлеба в доме жизни нет, а обычный его вкус уже надоел, и хочется чего-то более оригинального и вкусного! На канале уже есть несколько вариантов приготовления фокаччи, причем как из готового, так и из самодельного теста. Но обычно самым правильным кажется самый последний вариант, так что, если уже пробовали другие, обязательно попробуйте и этот — уверен, что влюбитесь окончательно и бесповоротно! Самое главное тут — освоить тесто, которое сделать совсем не сложно, а остальное — это уже дело вашей богатой фантазии. Фокаччу можно делать с чем угодно — с томатами-конфи, оливками, запеченными овощами, ароматными травами, сыром, грибами… В дело можно пускать буквально всё, что найдётся в хододильнике! Кстати, если придерживаться растительных ингредиентов, то фокачча прекрасно вписывается в рамки веганских и постных рецептов. В общем, блюдо на все вкусы и времена — очень рекомендую!

Время приготовления: 20 минут + 1,5 часа на расстойки теста
Время выпекания: 25-30 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

ВЛОГ: Утренний Бег в Сан-Диего — Калифорния

Февраль 26, 2017 в TravelTime, Калифорния, Сан-Диего, США по Саша

Утро г в Сан-Диего

Есть у меня одна замечательная традиция — бегать по утрам в путешествиях. И это не только для формы и здоровья, это еще и прекрасный способ быстро осмотреть город с утра пораньше и многие основные достопримечательности. Утром нет толп туристов, да, прямо скажем, вообще никого еще нет — тихо, спокойно и приятно. А уже потом, днём, можно уделить больше внимания наиболее понравившимся во время пробежки местам. В какой-то момент я даже уже стал «коллекционировать» такие пробежки — так радостно потом вспоминать, что были десяточки в весеннем Нью-Йорке, морозном Хабаровске, дождливом Бостоне, полумарафон в жарком Майами… В общем, очень рекомендую традицию перенимать — это и приятно, и полезно! А у вас есть какие-то подобные традиции в путешествиях?

 
Картинка профиля Саша по Саша

Домашние Французские Круассаны — Croissants

Февраль 24, 2017 в Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Круассаны — Croissants

Это, наверное, один из самых долгожданных рецептов. При всей моей большой любви к французской кухне, руки до него всё как-то не доходили, но вовсе не потому, что он какой-то очень сложный, или требует каких-то особых усилий и сноровки. Просто временем для него нужно запастись, так как процесс приготовления слоёного дрожжевого теста, а именно такое нужно для настоящих круассанов, достаточно продолжительный. Но это не означает, что всё это время придётся кропотливо трудится и пыхтеть над этим самым тестом, это время уходит на ожидание между несколькими этапами, поэтому в процессе можно легко заниматься какими-то другими делами. Само собой, многое здесь будет зависеть от качества используемых продуктов — мука, масло и даже вода могут повлиять не финальный результат, но если всё срастётся и вы будете следовать всем инструкциям в рецепте, можно получить невероятно вкусные круассаны, гораздо круче, чем во многих парижских пекарнях!


Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Карнавал в Ницце — Carnaval de Nice

Февраль 22, 2017 в Видео, Ницца, Франция по Саша

Карнавал в Ницце — Carnaval de Nice

Карнавал в Ницце (Carnaval de Nice) — один из крупнейших и старейших в мире. Еще в средневековые времена перед постом жители Ниццы объедались и дразнили друг друга, скрывая свои лица за масками. Самое первое упоминание о нисуазском карнавале связано с прибытием на Лазурное побережье герцога Анжуйского в 1294 году. Решил он там провести несколько приятных тёплых деньков, а вместе с его приездом начались разнообразные балы, фейерверки, маскарады и прочие сопутствующие безобразия…
Местные жители быстро подхватили весёлое настроение и подобные развлечения стали традиционными в это время года. Однако же первый карнавал подобный сегодняшнему, то есть уже современного типа, состоялся через несколько сотен лет, только в 1873 году — тогда 23 февраля в город впервые вошел Его Величество Король Карнавала. С тех пор вся организация этого красочного мероприятия осуществляется под патронажем муниципалитета, а также силами специально основанного Фестивального комитета. В наши дни Карнавал продолжается две недели — это бурное веселье с яркими шествиями и цветочными парадами, создающими в городе какую-то невероятно праздничную атмосферу, которая мгновенно проникает в кровь и тебе буквально хочется петь и танцевать, даже если ты не очень-то это всё умеешь!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Карнавал в Ницце — Сокка Пати

Февраль 19, 2017 в TravelTime, Вегетарианская кухня, Видео, Выпечка, Где поесть, Ницца, Рецепты, Франция по Саша

Карнавал в Ницце — Сокка Пати

Ароматные и хрустящие лепешки сокка давно стали символом Ниццы, поэтому и карнавал на обходится без коллективного поедания этих нутовых блинов на традиционной воскресной Сокка-Пати, которая проходит в карнавальные дни по выходным в прекрасном саду Альберта Первого. Конечно, сокку можно и в обычный день попробовать, но ведь так, большой компанией, гораздо веселее!
Желающих очень много, и в парке выстраивается длиннющая очередь, но она, хоть и кажется бесконечной, двигается достаточно быстро и вот уже ты оказываешься за прилавком — заплатил деньги, получил билетик, а по нему уже и тарелку с лепёшкой. Сокку делают прям там, на улице, в больших печах на огромных сковородах, стоящих на раскалённых углях. Аромат готовых лепёшек разносится далеко-далеко привлекая еще больше желающих.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Панкейки — Buttermilk Pancakes — классический рецепт

Февраль 15, 2017 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Панкейки — Pancakes

Внимательный мой подписчик, наверное, заметит, что на канале уже есть подобный рецепт и будет совершенно прав. Я действительно уже публиковал видео про пышные американские блинчики — панкейки, однако этот рецепт всё-таки сильно отличается. Он попроще и где-то более классический, так как среди ингредиентов есть пахта. Я знаю, что далеко не во всех магазинах её можно найти, но она легко заменяется кефиром или жидким йогуртом, или же можно в стакан молока добавить столовую ложку лимонного сока, перемешать, и через 10 минут будет готова замена пахте. В общем, всё очень просто и даже никаких специальных ингредиентов не нужно, а делается всё буквально на раз-два. В качестве дополнительного увкуснителя для панкейков прекрасно подойдёт какая-нибудь ягода, например, голубика! Кстати, скоро ведь масленица, а панкейки могут стать прекрасной альтернативой традиционным блинам!

Время приготовления: 15-20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Кролик в белом вине — Lapin au Vin Blanc

Февраль 14, 2017 в Видео, Диета, Мясо, Основные блюда, Рецепты по Саша

Кролик в белом вине

Кролик в белом вине

О диетичности и пользе мяса кролика знают многие. Но, увы, далеко не многие могли оценить по-настоящему его нежность и вкус, так как для этого его нужно правильно приготовить. Это совсем несложно, и времени много не занимает. Что касается выбора продукта, то я предпочитаю брать даже не целого кролика, а только ножки, уже отдельно. В них и мяса побольше и проще рассчитать порции в результате, если готовишь не только для себя. Но можно, конечно, взять и целого. И если все-таки главная идея — это приготовить диетичность, то тут ножки занимают последнее место в рейтинге, они все-таки самая жирная кроличья часть, но лично меня это не пугает!:)

Время приготовления: 15 минут
Время тушения: 2 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

#закадровщина — Неудачные Дубли CookingTime

Февраль 12, 2017 в Видео, Рецепты по Саша

#закадровщина

Обычно во процессе съёмок видео с рецептами случается много всего забавного то, что потом не попадает в основной, так сказать, кадр. Часто я такие штуки, когда вдруг случайно не удаляю, помещаю в самые конец видеорецепта в качестве вишенки не торте, чтобы уж окончательно поднять настроение. Во время съёмок последнего видео про куриные рулетики такого закадрового материла с неудачными или просто весёлыми дублями оказалось как-то уж очень много — потянуло на отдельное видео. Вот, собственно, инджой! Надеюсь, вызовет хотя бы маленькую улыбку. Если улыбнулись — ставьте лайк!;)

 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели