Slideshow shadow
по Саша

БРАУНИ с АВОКАДО — шоколадный десерт без масла

Ноябрь 28, 2017 в Видео, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Брауни из Авокадо

Шоколаднее брауни может быть только сам шоколад! Знаю, что многие этот десерт очень любят, и многие уже готовили много раз по моему рецепту традиционную версию, однако вариантов существует очень много. Сегодня вот я предлагаю всё масло заменить на сочную, нежную мякоть авокадо — по вкусу получается ничуть не хуже, но ведь однозначно полезнее! Главное — это раздобыть по-настоящему спелые и мягкие авокадо, но если все-таки купили авокадо еще жесткими — не страшно, просто оберните их пергаментом и уберите в тёмное сухое место на пару дней, там они и дойдут до нужной кондиции. В остальном же, как всегда, никаких сложностей!

Время приготовления: 10 мин
Время выпекания: 25 мин
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Японский Хлопковый Чизкейк — Cotton Cheesecake

Ноябрь 18, 2017 в Видео, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты, Торты по Саша

Хлопковый Чизкейк — Cotton Cheesecake

Этот японский хлопковый чизкейк — моя большая любовь! Я попробовал его впервые пару лет назад в Гонконге, причем сразу попробовал у Uncle Tetsu, а именно их хлопковые чизкейки считаются самыми популярными в мире. И они действительно прекрасны, поэтому я влюбился моментально, окончательно и бесповоротно. Приехав в Торонто, с радостью обнаружил, что несколько точек Uncle Tetsu есть и здесь, но как и в Гонконге, и в Японии, тут к ним выстраиваются длинные очереди из желающих получить свежий ароматный чизкейк. И я бы тоже частенько стоял в этой очереди, теряя драгоценное время, если б не научился делать их сам. И это не так уж сложно! Кстати, без ложной скромности скажу, что мой домашний хлопковый чизкейк получается гораздо круче покупного. В общем, смотрите видео, читайте рецепт и срочно бегите на кухню! Я вам гарантирую, что этот чизкейк станет вашим любимым и прочно войдёт в копилку семейных рецептов.

Время приготовления: 20 минут
Время выпекания: 90 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Осень в Канаде — Велопрогулка по Торонто

Ноябрь 13, 2017 в TravelTime, Видео, Канада, Онтарио, Торонто по Саша

Осень в Канаде

Канадская осень — это что-то невероятно красивое! До прошлого года, когда я впервые оказался в Торонто, такого разнообразия цветов в этот сезон я еще не видел никогда в жизни! И в этом году я не перестаю открывать рот, глядя на всю эту красоту вокруг, а затвор камеры щелкает без остановки. А еще, очень круто, что осень тут, в Торонто, очень мягкая и тёплая, поэтому всей этой красотой можно наслаждаться, не спеша гуляя по многочисленным красивейшим паркам или же не менее красивой и живописной набережной озера Онтарио, и вовсе необязательно ехать куда-то далеко в леса и горы. За время жизни в Москве ноябрь как-то давно зарекомендовал себя, как месяц хмурый и серый, ну, по крайней мере, в последние несколько лет так повелось. А тут, в Торонто, второй год в ноябре не только вполне себе тепло, но еще и невероятно много солнца и синего неба. По-настоящему, сладкий ноябрь — в такой просто невозможно не влюбиться!

Когда в очередной раз выдался один из таких чудесных ноябрьских дней, я не смог усидеть дома, сел на велосипед и отправился в небольшую ведопрогулку по красивейшим осенним местам Торонто. И было бы преступлением не поделиться всей этой увиденной красотой с вами. Конечно, объехать все самые красивые осенние точки города за полдня просто невозможно, поэтому в этом посте поделюсь лишь несколькими из них…


Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

#БЛАБЛАТАЙМ — Последние Новости

Ноябрь 7, 2017 в TravelTime, Видео, Торонто по Саша

#БЛАБЛАТАЙМ — Последние Новости

Привет, друзья! Каждый раз, обещая не пропадать, я в очередной раз делаю это на всё более продолжительное время. Надо бы уже перестать обещать, а то так можно и совсем исчезнуть с радаров!:) Но как-то что-то, друзья, навалилось всего в последнее время и приятного, и деструктивного (скажем так, помягче) — выбор новой квартиры, переезд не без нервотрёпки, крутой отпуск с друзьями, когда можно было бы и забыть обо всём, но затем обустройство, привыкание к новому, что не всегда мне легко даётся, осень опять же накрыла, и приближающийся ноябрь — вообще самый нелюбимый месяц… Он вот, кстати, наступил и в этом году оказался не таким уж страшным и мерзким:) Но всё это вместе, конечно, совсем не способствовало какой-то бурной активности в соцсетях. К тому же, с этим всем в комплекте шла какая-то внезапная стагнация на ютьюб-канале и всё больше возникало ощущение, что я делаю что-то не там, и не то… Перегорела какая-то лампочка внутри, а новую долго найти не получалось.

И вот как-то так за недолгое время творческий кризис перерос в слегка депрессивное состояние, а вместе с ним вообще пропало понимание, с чем и как теперь ко всему подступиться, как вернуться в привычную рабочую коллею, в частности, кулинарную. Но зато с головой ушел в работу с фотобанками, которую на долгое время из-за блога и канала задвинул, оживил там немного ситуацию и разобрал кучу наработанного в путешествиях материала. В общем, просто так в потолок не пялился. Ну, могу, конечно, но долго это делать скучно.

Конечно, СПАСИБО вам всем за поддержку и добрые слова! Каждый раз, читая, что кто-то соскучился по мне, кто-то ждёт новых видео, беспокоится куда я пропал — вызывало улыбку до ушей. Мне вас всех тоже очень не хватает! Наверное, именно это, в первую очередь, и заставляет сейчас насильно себя вытащить из этой осенней трясины. В общем, пора уже!;)

Подробнее обо всём рассказал в новом видео. Если не уснёте — посмотрите, оно длинное и про болтовню, в основном, но там есть и много красивых видов из новой квартиры и немного картинок из крутого отпуска с друзьями…

по Саша

Куриный Шницель — Куриная Грудка в Панировке

Сентябрь 21, 2017 в Видео, Основные блюда, Птица, Рецепты по Саша

Куриный Шницель — Куриная Грудка в Панировке

Нежнейшая куриная грудка в хрустящей золотистой панировке — очередное блюдо на тот случай, когда совсем не хочется долго торчать на кухне, а поесть хочется вкусно и сытно. Кроме того, что это просто, это еще и очень быстро, и на приготовление уйдет совсем не много времени. Кстати, куриную грудку в рецепте можно заменить индейкой, а при особом желании — даже телятиной. Экспериментируя и добавляя разнообразные приправы, можно получать совершенно разные оттенки вкуса и аромата. Так что даже в таком простейшем рецепте, есть время, чтобы дать разгуляться своему внутреннему гурману!

Время приготовления: 15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Морковный Торт — Carrot Cake

Сентябрь 9, 2017 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты, Торты по Саша

Морковный Торт — Carrot Cake

Морковный торт я очень люблю! И одно время был настоящим фанатом этого десерта из Старбакса. Вот прям мимо никогда пройти не мог — полная зависимость. Без ложной скромности скажу, что этот торт, по моему рецепту, получается еще вкуснее! А делать его очень просто — раз-два и готово! А если в помощниках есть миксер, то и того быстрее, хотя можно и руками — никаких препятствий. Кстати, десерт этот можно приготовить и в виде порционных пирожных, а еще можно просто запечь в виде кекса, потом просто покрыв сверху какой-нибудь глазурью. В общем, просто для экспериментов, как всегда, имеется. Вперед на кухню! Но сначала видео посмотрите;)

Время приготовления: 30 мин
Время выпекания коржей: 25-28 мин
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Шоколадный Мусс — Chocolate Mousse

Август 31, 2017 в Видео, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Шоколадный Мусс — Chocolate Mousse

Шоколадный Мусс — один из моих самых любимых десертов, причем не только в поедании, но и в приготовлении. Этот аромат шоколада по всей квартире… ммм… Надо сказать, что на канале уже давно есть похожий рецепт, он даже еще проще, но в том многих не устраивало наличие сырых яиц, могу понять. Этот вариант подготовлен на основе рецепта Кулинарного Института Америки, поэтому здесь все технологии соблюдены, всё чики-пики, не подкопаешься. Ну, и не так уж он сложен по сравнению с предыдущим, и если расставить все заранее подготовленные ингредиенты в нужном порядке, то на весь процесс потребуется не больше пятнадцати минут.

Время приготовления: 20 минут
Время замораживания: 1-4 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Шашлык + Запеченные Помидоры

Август 30, 2017 в Видео, Мясо, Овощи, Основные блюда, Рецепты по Саша

Шашлык + Запеченные Помидоры

Так совпало, что мы почти синхронно с летом завершаем дачный сезон на CookingTime. C особой грустью монтировал последние кадры. эти дачные выпуски помогли мне продлить такое уютное и бесценное время рядом с родными и любимыми… Заключительным рецептом решили сделать то, без чего дача для нас — и не дача вовсе. Не только летом, но и зимой. Шашлык — это ведь штука всесезонная! Можно и летом, и весной, и осенью, и зимой… Главное, чтоб было где! Своим рецептом делится любимый Ильич. Все-таки шашлык — это, как ни крути, дело мужское. А бонусом — вкуснейшие запеченные помидоры с чесноком — вроде просто, а язык можно проглотить. Этот аромат огня делает с продуктами что-то невероятное! Очень рекомендую в ближайшие же выходные и вам замутить где-нибудь на природе, заодно насладиться последними тёплыми деньками. А, поедая свой вкусный шашлык, обязательно нас вспомните!;)

Время маринования: 2-3 часа
Время приготовления: 30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Кабачковая Икра — рецепт моей мамы

Август 28, 2017 в Заготовки, Закуски, Овощи, Постные блюда, Рецепты по Саша

Кабачковая Икра - рецепт моей мамы

Кабачковая Икра — рецепт моей мамы

В видеорецепте хлеба я упомянул о вкуснейшей кабачковой икре, которую делает моя мама, пообещал поделиться этим семейным рецептом. Банками с этой волшебной икрой забита большая часть маминого чемодана, когда она приезжает ко мне в гости, да и мои чемоданы забиты тем же, когда я уезжаю от мамы. Вчера заглянув в шкафчик с запасами, я с ужасом обнаружил, что у меня осталось всего полбанки! А мамин очередной приезд, увы, еще не скоро. Поэтому пришлось как-то справляться, выкручиваться самому. В срочном порядке узнав у мамы рецепт, я все-таки восполнил стратегический запас и теперь до следующей встречи с мамой точно дотяну. Ну, и, конечно, с удовольствием делюсь этим рецептом с вами! Уверен, что попробовав приготовить кабачковую икру самостоятельно, ваша рука больше никогда не поднимется купить её в магазине…

Время приготовления: 80 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Хе из Гребешка- корейская закуска

Август 24, 2017 в Видео, Закуски, Морепродукты, Основные блюда, Рецепты по Саша

Хе из Гребешка — корейская закуска

Хе — это очень популярная на Дальнем Востоке корейская закуска из рыбы или морепродуктов. С рыбным вариантом я был хорошо знаком с детства, а вот с гребешком попробовал впервые этим летом. Сестра привезла из Владивостока килограмм вкуснейших гребешков свежайше замороженных. Мы от жадности разморозили сразу всё количество, а съели только половину, в сыром виде, а вот с оставшейся нужно было уже что-то делать, чтоб не испортилась. На помощь тут же пришел Ильич и быстренько замутил хе. Как же это оказалось вкусно! Вот прям ни в сказке сказать, ни пером описать! В общем, настолько вкусно оказалось, что мы на следующий же день ломанулись на рынок, уже в Хабаровске, за очередной партией гребешков, чтобы не только самим поесть, но и с вами поделиться рецептом. Вот, и видос запилили. Что получилось — смотрите сами. И скорее бегите за гребешками — не пожалеете!

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 20-30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели