по Саша

Курица с Фенхелем — Запеченный Фенхель

Август 22, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Гарнир, Овощи, Основные блюда, Птица, Рецепты по Саша

Курица с Фенхелем

Курица и фенхель, запеченные вместе с соком и цедрой цитрусовых — это просто бомбически вкусно! Попробовав, влюбитесь мгновенно, окончательно и бесповоротно. Это рецепт я подсмотрел когда-то давно у прекраснейшей Найджеллы Лоусен. Потом слегка адаптировал его под свой вкус, и сделав раз, теперь уже не могу остановиться… Как я упомянул в названии, блюдо можно сделать и совсем без курицы, просто фенхель, замаринованный и запеченный таким образом, тоже получится очень вкусным. Подавать его можно и самостоятельно или же в качестве гарнира. А еще, если совсем не любите фенхель, в этом рецепте можно заменить его стеблями сельдерея. В общем, даже в таким простом блюде нашлось место для маленьких кулинарных экспериментов! Срочно смотрите видео и дерзайте!

Время приготовления: 15 минут
Время маринования: 8-12 часов
Время запекания: 60-80 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Малосольные Огурчики, Молодой Картофель и Клубника со Сливками

Июнь 25, 2016 в Вегетарианская кухня, Видео, Гарнир, Десерты, Для детей, Закуски, Рецепты по Саша

Лето на CookingTime

Лето на CookingTime

Я очень люблю лето! За солнце, тепло, долгие прогулки и валяния на траве, за катание на роликах и, конечно, за разнообразие вкусной еды, свежей и ароматной! Только летом можно в таком количестве объедаться вкуснейшими ягодами и фруктами. Лично моё лето было бы просто невозможно без нескольких блюд, которые только в этот сезон получаются такими вкусными. В этом посте я хочу поделиться с вами даже не рецептами, а, скорее, идеями, простыми радостями, которые мне доставляют настоящее удовольствие. Начну с тройки лучших, так сказать.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Баклажаны жареные с луком, чесноком и тимьяном — простой рецепт

Октябрь 25, 2015 в Видео, Гарнир, Закуски, Овощи, Основные блюда, Рецепты по Саша

Баклажаны жареные

Баклажаны жареные



Сегодня делюсь рецептом простым и быстрым, который для кого-то может стать отличным гарниром к мясу или птице, а для кого-то — закуской или даже блюдом основным. Жареные баклажаны — это очень вкусно, ароматно, быстро и очень просто. По настроению вместо тимьяна можно использовать кинзу, петрушку или зеленый лук, в общем — подключайте фантазию. И не пропускайте предварительное замачивание баклажанов! Это не только избавляет их от возможной горечи, но и помогает впитывать меньше масла в процессе жарки.

Время приготовления:30 минут (15 минут — замачивание баклажанов)
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Жареные Лисички — простой рецепт

Август 13, 2015 в Видео, Гарнир, Грибы, Закуски, Рецепты по Саша


Жареные Лисички

Жареные Лисички


Я просто обожаю лисички! С ними можно готовить и пасту, и ризотто, можно добавлять их в салаты и подавать в качества гарнира. Но, безусловно, одно из самых вкусных блюд с лисичками — это просто жареные лисички! С луком, чесноком, зеленью и сметаной… Это вполне может быть и самостоятельным блюдом, а может дополнить блюдо из мяса или птицы. Готовить лисички очень просто, в отличие от других грибов. Здесь гораздо меньше условий, так как сами по себе лисички считаются одними из самых безопасных из всех грибов. Так что смело бегите на рынок и вперёд!

Время приготовления: 25 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Оладьи из Цуккини — простой и быстрый рецепт

Июль 31, 2015 в Видео, Гарнир, Для детей, Завтраки, Закуски, Рецепты по Саша


Оладьи из Цуккини

Оладьи из Цуккини


Я очень люблю оладьи из кабачков, особенно летом. Готовлю их не так уж часто, но поедаю всегда с большим удовольствием. Кстати, их можно подавать и в качестве гарнира, например, к рыбе. Делаются они очень быстро и просто, особенно если под рукой есть кухонный процессор, который поможет их быстро натереть. Техники и сноровки нужно минимум, а от результата — всегда максимум удовольствия! Очень рекомендую!

Время приготовления: 20 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Глазированная Морковь — вкусный гарнир

Январь 5, 2015 в Вегетарианская кухня, Видео, Гарнир, Закуски, Основные блюда, Постные блюда, Рецепты по Саша


Глазированная Морковь

Глазированная Морковь


Думаю, что спорить никто не будет, что в ужине или обеде гарнир играет роль совсем не последнюю. Невкусный или плохо приготовленный он может испортить не только блюдо, но и настроение. Поэтому следует ему уделять особое внимание. И если картофель, рис, гречка, овощи на пару и прочие привычные гарниры до смерти надоели, предлагаю Вам попробовать этот рецепт. Глазированная морковь прекрасно подойдет к мясу, птице, рыбе… да к чему угодно подойдет! Даже если всего вышеперечисленного Вы не едите, она вполне может стать блюдом самостоятельным. А готовить ее просто и быстро! И кроме того, что это очень вкусно, это еще и очень красиво! Блестящая, глянцевая морковь на тарелке может стать украшением любого блюда. Очень рекомендую!:)

Время приготовления: 20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Пюре из зеленого горошка с беконом

Июнь 28, 2014 в Видео, Гарнир, Закуски, Рецепты по Саша


Пюре из зеленого горошка

Пюре из зеленого горошка


Лето — это время зеленого цвета! Не знаю как у вас, но у меня даже не столе в летнее время этот цвет становится главным. Причем появляется он не только в виде салатов и разнообразной зелени. Так, например, можно сделать и гарнир по-летнему зеленым, приготовив его из зеленого горошка. Само собой, есть и готовить такой можно не только летом, но если вы все-таки собираетесь делать это из горошка свежего — то время просто идеальное. Однако и из замороженного получается очень-очень вкусно! И, кстати, готовится он быстрее, и сохранить яркий красивый цвет с ним проще. В общем, все подробности — в видео…

Время приготовления: 5 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Цикорий с яблоком и виноградом — вкусный гарнир

Сентябрь 2, 2013 в Вегетарианская кухня, Гарнир, Овощи, Основные блюда, Постные блюда, Рецепты по Саша

Цикорий с яблоком и виноградом

Цикорий с яблоком и виноградом


Вообще, цикорий — это, конечно, не тот продукт, который часто появляется у меня на столе. И вот, в очередной раз перелистывая свою коллекцию кулинарных книг в поисках вдохновения, я наткнулся на прекрасный французский рецепт. Как всегда первое, что меня подкупило — это простота исполнения: все продукты нужно просто почистить, нарезать и всего один раз перевернуть в сковороде. А в результате получается очень вкусное блюдо, которое вполне может стать основным, если Вы решили есть только овощи и фрукты. Но в первую очередь — это идеальный гарнир к птице, мясу и особенно к рыбе. Благодаря обжариванию в сливочном масле с яблоками и виноградом цикорий теряет свою горечь, а последующее тушение в небольшом количестве белого вина придает всем ингредиентам просто волшебный вкус. Подавать лучше сразу, как говорится, с пылу с жару, потому что в холодном виде к цикорию может вернуться горький привкус. Можно ставить блюдо на стол в единой посуде, не раскладывая по тарелкам, например, в той же сковороде, в которой оно готовилось — так каждый сможет взять себе то, что ему больше нравится, и в желаемом количестве. Я подавал это блюдо в качестве гарнира к запеченной дорадо, и мне было очень-очень вкусно! В общем, очень рекомендую!

Время приготовления: 40 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Цветная капуста с Карри — видеорецепт

Апрель 9, 2013 в Вегетарианская кухня, Видео, Гарнир, Диета, Закуски, Овощи, Основные блюда, Постные блюда, Рецепты по Саша


Цветная капуста с Карри

Цветная капуста с Карри


Это блюдо прекрасно подойдет как в качестве гарнира для мясоедов, так и в качестве основного — для убежденных овощегрызов. Всё, что требуется — это хорошо обвалять капусту в ароматных специях и отправить в духовку, всё остальное — уже её дело, Вам останется только дождаться. Ароматы, витающие по квартире, будут буквально сводит с ума, но, я верю, Вы справитесь! Стоит отметить, что количество специй можно как уменьшить, так и увеличить уже на свой вкус…

по Саша

Куриные грудки в фольге — видеорецепт

Март 12, 2013 в Видео, Гарнир, Диета, Овощи, Основные блюда, Птица, Рецепты по Саша


Куриные грудки в фольге - видеорецепт

Куриные грудки в фольге — видеорецепт


Я не в первый раз здесь пишу о своей бесконечной любви к приготовлению куриных грудок в фольге. А для того, чтобы окончательно убедить так еще и не убедившихся, я подготовил этот видеорецепт. Вообще, эти самые куриные грудки в фольге определенно могли бы занять первое место в рейтинге самых простых в приготовлении блюд. С готовыми грудками можно делать всё, что угодно. Есть их целиком, использовать в качестве ингредиента для других блюд, добавлять в салаты… Я, например, люблю их есть с какой-нибудь зеленью, овощами или рисом в качестве гарнира. А еще можно полить грудки, уже на тарелке, устричным соусом или кремом-бальзамик и ммммм… это просто невозможно вкусно! Попробуйте и будете не только часто их готовить, но и друзьям советовать!

Время приготовления: 5 минут
Время маринования: 15-30 минут
Время запекания: 30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели