Slideshow shadow
по Саша

Пенне с зеленью

Январь 30, 2011 в Основные блюда, Паста, Постные блюда по Саша


Пенне с зеленью

Пенне с зеленью


Это блюдо я бы причислил к волшебной категории «как из ничего сделать что-то вкусное». На самом деле так и есть, потому что для приготовления его необходимо то, что есть практически в каждом доме — зелень, макароны, чеснок и масло. В результате у вас не тарелке не только аппетитная паста, которая как-то по-весеннему пестрит зеленью. А зимними днями так часто хочется этих особенных весенних ощущений!

Время приготовления: 12 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , ,
1 комментарий »

по Саша

Гребешки со спаржей

Январь 30, 2011 в Диета, Морепродукты, Основные блюда по Саша


Гребешки со спаржей

Гребешки со спаржей


Я уже говорил, что неровно дышу к морепродуктам, но гребешки там занимают особое, почетное, место. И, о ужас, мне долгое время не удавалось их приготовить так вкусно, как бы мне хотелось! То они получались слишком твердые, то слишком пресные… А всё потому, что есть маленький, но важный секрет — особое размораживание. Эту «тайну золотого ключика» я узнал благодаря Маше и в последствии добавил к ней свою — маринование. В результате, я сам готов проглотить язык от тех гребешков, которые у меня получаются теперь! И, обратите внимание на широту моей души, я готов этими тайнами с Вами поделиться!:)

Время маринования: 30 минут
Время приготовления: 3 минуты

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , ,
Без комментариев »

по Саша

Бананово-Ежевичный Смузи

Январь 30, 2011 в Десерты, Диета, Напитки по Саша


Бананово-ежевичный смузи

Бананово-ежевичный смузи


Как приятно побаловать себя вкуснейшим смузи. В выходные (в будни с утра на это обычно нет времени) я люблю порадовать себя какой-нибудь вариацией на эту тему. Кроме того, что это очень вкусно — это еще и очень полезно! Выбирая для смесей диетические вспомогательные ингредиенты, вы никак не повредите своей фигуре, а пользу, которую получит организм сложно переоценить!:) Сегодня в моём холодильнике обнаружились бананы и замороженная ежевика. Они и стали звездами в моём очередном смузи-творении.
Время приготовления: 2 минуты

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , ,
Без комментариев »

по Саша

Запеченные Мидии — Moules à l’Escargot

Январь 30, 2011 в Закуски, Морепродукты по Саша

Moules à "l'Escargot"

Moules à "l'Escargot"


Я долго облизывался, глядя на рецепт, который уже выложила Машуля, так как мидии, как и прочие морепродукты, люблю бесконечно! И, в какой-то момент, когда слюна опять побежала от разыгравшегося воображения, я решил, что всё в моих руках! Купил мидий, но, чтоб не повторяться, решил их запечь. Не особо мудрствуя, я сделал это одним из самых популярных способов — с маслом, зеленью и чесноком… Ммм…  Думаю, что говорить о том, какой аромат наполнял мою кухню будет лишним. А уж как всё это было вкусно!..

Время приготовления: 3 минуты
Время запекания в духовке: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , ,
4 комментария »

по Саша

Ростбиф с перцем

Январь 30, 2011 в Мясо, Основные блюда по Саша


Ростбиф с перчинкой

Ростбиф с перчинкой


Нет более вкусного мясного блюда, чем просто мясо. И тот, кто в этом сомневается, просто не ел вкусного мяса! Ростбиф занимает одно из первых мест в рейтинге моих любимых вкусностей.  Для того, чтобы его приготовить, достаточно просто купить хорошую вырезку и иметь духовку, чтобы её запечь. Проще простого! И то, что приготовить вкусное и нежное мясо очень сложно — это миф, который придумали те, кто не хочет делиться секретами! Думаю, что у нас в блоге еще много раз появятся вариации на эту тему, поэтому я начну с самого простого варианта. И хоть сегодня мне захотелось ростбиф как следует поперчить, если вы не любите остренькое — можете обойтись и без этого:)

Время приготовления: 20-25 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , ,
3 комментария »

по Маша

Семга в имбирном соусе с запеченым картофелем

Январь 29, 2011 в Основные блюда, Рыба по Маша


Cемга в имбирном соусе с запеченым картофелем

Cемга в имбирном соусе с запеченым картофелем


Вы наверное знаете такое местечко в Москве, как Пропаганда? Оно существует уже лет 15, и за все эти годы не испортилось ни на грамм. В меню блюд немного, и каждое заслуживает отдельных похвал. Вчера вечером, я вспомнила про их семгу в имбирном соусе и решила попробовать сделать что-то подобное. Получилось великолепно!

Время приготовления: 10мин.
Время запекания в духовке: 20-30мин.
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , ,
Без комментариев »

по Саша

Фунчоза с индейкой и овощами

Январь 28, 2011 в Вок, Основные блюда, Птица по Саша


Фунчоза с индейкой и овощами

Фунчоза с индейкой и овощами


К бобовой (или рисовой) вермишели «Фунчоза» я отношусь с особой любовью. Она мне нравится и в холодных салатах и в горячих блюдах. Одним из самых вкусных, но в то же время очень простых рецептов, является фунчоза обжаренная в воке с овощами и мясом. Мясо можно выбирать исходя из личных пристрастий — курица, говядина, свинина… Заглянув  сегодня в холодильник, я обнаружил там небольшой кусочек филе бедра индейки, и судьба его, конечно, была определена:)

Время приготовления: 12-13 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Желтое карри с креветками и личи

Январь 28, 2011 в Морепродукты, Основные блюда по Маша


Желтый карри с креветками и личи

Желтый карри с креветками и личи


Из моих любимых блюд…  Еще его можно назвать «Креветки в кокосовом молоке». Это тайский рецепт и испортить его просто невозможно! Получается всегда очень вкусно и изыскано. Не говоря о простоте и быстроте приготовления. Важно иметь пасту карри – она бывает желтая, красная и зеленая. Желтая, наименее острая, прекрасно сочетается с морепродуктами; красная, средней остроты, мне нравится с уткой или говядиной; а зеленую, самую острую, я обычно готовлю с курицей.     

Время приготовления: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , ,
2 комментария »

по Маша

Мидии в белом вине — Moules Marinières

Январь 28, 2011 в Морепродукты, Основные блюда по Маша


Мидии в белом вине

Мидии в белом вине


Обожаю Францию! Сколько приятных ассоциаций возникает с этой страной? Все так красиво, со вкусом, разнообразно. А язык… Я влюбилась в него с детства. А что скажете про французскую кухню? В нашем блоге нужно бы создать целый раздел, такое разнообразие… У меня есть традиция, каждый раз, когда я бываю во Франции, я заказываю moules marinières — мидии в белом вине. На днях решила создать маленькую Францию у меня дома и приготовила те самые moules marinières прямо на моей кухне. Вывод: во Францию можно не ехать, ну, по крайней мере, за мидиями!

Время приготовления: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Вок — Говядина с овощами

Январь 26, 2011 в Вок, Мясо, Основные блюда по Маша


Вок "Говядина с овощами"

Вок "Говядина с овощами"


Готовите ли Вы в сковородке-вок? Для тех кто не знает,  вок — это удивительная круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра.  Продукты, приготовленные в ней, сохраняют большую часть витаминов и минеральных веществ. Я отдаю предпочтение воку еще и за быстроту приготовления. 5 минут – и все готово. И какая вкуснотища! Сегодня я заглянула в мой холодильник, нашла там говядину, немного овощей и решила приготовить «говядину с овощами». Овощи можно использовать самые разные, главное, чтобы они оставались хрустящими.

Время приготовления: 15 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , , , , , , , , , , ,
3 комментария »