Slideshow shadow
по Маша

Вок — Говядина с овощами

Январь 26, 2011 в Вок, Мясо, Основные блюда по Маша


Вок "Говядина с овощами"

Вок "Говядина с овощами"


Готовите ли Вы в сковородке-вок? Для тех кто не знает,  вок — это удивительная круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра.  Продукты, приготовленные в ней, сохраняют большую часть витаминов и минеральных веществ. Я отдаю предпочтение воку еще и за быстроту приготовления. 5 минут – и все готово. И какая вкуснотища! Сегодня я заглянула в мой холодильник, нашла там говядину, немного овощей и решила приготовить «говядину с овощами». Овощи можно использовать самые разные, главное, чтобы они оставались хрустящими.

Время приготовления: 15 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Руккола с раковыми шейками

Январь 25, 2011 в Салаты по Маша


Руккола с раковыми шейками и медово-горчичной заправкой

Руккола с раковыми шейками и медово-горчичной заправкой


Продолжаю тему «light» блюд… Салата много не бывает. Айсберг, Романо, Маш, Фризе, Латук, Корн, все и не припомнишь. Сегодня я остановила свой выбор на Рукколе. Полистала разные странички в интернете и узнала, что руккола содержит большое количество минеральных веществ, а также кальция и магния. Кроме того, в его состав входят горчичное масло и горькие вещества, оказывающие бактерицидное действие и она еще к тому же укрепляет иммунитет. Так что предлагаю попробовать одну из моих вариаций на тему «руккола»…

Время приготовления: 10 минут  
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Котлеты из Индейки

Январь 25, 2011 в Птица по Саша


Котлетки из индейки

Котлетки из индейки


Котлеты я страстно люблю и всячески уважаю! Но мне больше нравятся, когда они очень небольшие – их так удобнее есть, и как-то приятно, что вместо одной, пусть и большой, котлетищи, у тебя в тарелке три аккуратненьких, симпатичных, аппетитных, пусть и маленьких, котлеточки:)

Время приготовления: 8 минут
Время запекания в духовке: 18-20 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Томатный суп-пюре

Январь 25, 2011 в Супы по Маша


Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре


После затянувшихся новогодних праздников наступает тот критический момент, когда нужно прекратить есть все подряд. У меня такой момент наступил только вчера, поэтому в ближайшие дни буду делиться рецептами «light», для желающих скинуть пару лишних килограммчиков… Первое, что пришло мне на ум, — томатный суп-пюре. Обычно, я делаю его летом из спелых помидоров, но в зимнее время у меня есть одна маленькая хитрость…

Время приготовления: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Оригинальная Яичница

Январь 25, 2011 в Завтраки, Яичница по Саша


Сумасшедшая Яичница

Сумасшедшая Яичница


Вариантов яичниц существует огромное множество.  Кому-то нравится твердый желток, а кому-то, чтоб он «вкусно» растекался по тарелке, кто-то любит всё перемешать, а кому-то больше нравится традиционный кружок. Но иногда хочется чего-то совсем новенького даже в таком привычном блюде, чем для меня и стала яичница-мусс. Совершенно необыкновенные ощущения!  Вкус тот же, но текстура сбивает с толку вкусовые рецепторы окончательно и бесповоротно.

Время приготовления: 2 минуты

Время запекания: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Стейк из говядины с Кориандром и Терияки

Январь 24, 2011 в Мясо по Саша


Стейк с Кориандровым Терияки

Стейк с Кориандровым Терияки


Положа руку на сердце, скажу, что хорошие стейки вкусны и без всяких соусов, достаточно их просто пожарить на гриле до нужной степени. Но иногда хочется дополнить мясо каким-нибудь необычным соусом. Их я обычно придумываю в зависимости от того, что попадается под руку – сегодня это были терияки и кориандр. Они помогли придать мясу лёгкий азиатский оттенок. Без ложной скромности замечу, что получилось очень вкусно.  У меня и свидетели есть:)

Время маринования: 15 минут
Время приготовления: 10 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Шоколадный Мусс

Январь 24, 2011 в Десерты по Саша


Шоколадный мусс

Шоколадный мусс


Раньше мне казалось, что нет ничего сложнее, чем приготовить шоколадный мусс! Такой воздушный, красивый и, конечно, вкусный… Но, впервые попробовав сделать его самостоятельно, я понял, что это более чем просто – и основная трудность – это дождаться, когда же он окончательно застынет в холодильнике.

Время приготовления: 10 минут

Время последующего охлаждения: 3 часа

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Равиоли с соусом Болоньезе

Январь 24, 2011 в Паста, Соусы по Маша


Равиоли с соусом «Болоньез»


Просыпаешься зимним воскресным днем, хочется плотно подкрепиться и залечь на диване с приятным фильмом. Идеальное блюдо для воскресного ленивого обеда, о котором, кстати, во Франции знает каждый школьник – это запеченные равиоли. Я делаю их на мой манер, разумеется, получается бесподобно!

Время приготовления: 20 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Смузи из Мяты и Малины

Январь 24, 2011 в Десерты, Напитки по Саша


Малиново-мятный смузи

Малиново-мятный смузи


Обожаю малину! И, как это не грустно, я никогда не успеваю ей вдоволь наесться летом, так как она очень быстро проходит, а я, как назло, вспоминаю о том,  как  её сильно люблю уже под конец малинового сезона.  На днях на уличном рынке я купил совершенно чудесную малину первой заморозки – прям как живая!  А как, имея малину, не приготовить вкуснейший смузи?!

Время приготовления: 2 минуты
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Маша

Салат Цезарь

Январь 24, 2011 в Салаты, Соусы по Маша


Салат "Цезарь"


Захотелось настоящего Цезаря… Только подумала об этом известном всем салате, сразу же вспомнились хрустящий салат романо, таящее во рту куриное филе, только что поджаренное на гриле и, конечно же, знаменитый соус Цезарь. Такой салат я обычно подаю на ужин. Его приготовление не требует больших усилий и не занимает много времени. Результат впечатляет как на вкус, так и на вид!

Время приготовления: 20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →