Картинка профиля Саша по Саша

Сырный Рулет — Cheese Roll

Июнь 8, 2017 в Видео, Диета, Закуски, Рецепты по Саша

Сырный Рулет — Лёгкая Закуска

Прекрасная летняя закуска под бокальчик чего-нибудь прохладненького, белого или розового вина, да и с лимонадом тоже можно. Нежный корж с выразительным сырным ароматом и лёгким оттенком томатов во вкусе, еще более нежная начинка из козьего или сливочного сыра — ммм, это просто что-то невероятное! Если возьмёте вкусный сыр, а от него тут очень многое зависит, то получите вкуснейшее и нежнейшее блюдо на столе, которое захочется повторять снова и снова. Причем сыр должен быть вкусным, как для начинки, так и для коржа — он тут главный, поэтому выбору уделите внимание. Делается же всё совсем не сложно: смешать, запечь, скрутить и наслаждаться!

Время приготовления: 15минут
Время запекания: 15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Спаржа с Авокадо и Запечёнными Лимонами

Июнь 6, 2017 в Видео, Диета, Завтраки, Закуски, Овощи, Рецепты по Саша

Спаржа с Авокадо и Запеченными Лимонами

Этот вариант может стать прекрасной закуской в самом начале ужина или даже самостоятельным лёгким летним блюдом. Адепты правильного питания, веганы или гурманы и просто любители чего-то оригинального и вкусного должны быть счастливы! Кислинка и пикантность лимонов, обволакивающая ореховая маслянистость спелого авокадо, хрустящий кунжут, ну, а спаржа — это даже просто так очень вкусно. А уж с бокальчиком прохладного вина… идеальное сочетание! Представили, как это вкусно? Срочно на рынок или в магазин за спаржей — радовать себя любимых и дорогих близких!

Время приготовления: 12 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Редиска по-корейски — Салат из Молодого Редиса

Июнь 5, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Диета, Закуски, Овощи, Рецепты, Салаты по Саша

Редиска по-корейски — Салат из Молодого Редиса

Каждое лето на даче моя мамочка делает этот салат из молодого редиса, только сорванного с грядки. Мы уже все знаем, что мама плохого не посоветует, так как по её рецепту многие уже готовили чебуреки, кабачковую икру и вкуснейшие куличи, и все всегда остаются довольными! Этот редис не исключение — это по-настоящему летняя закуска, такая освежающая, прохладная и немного пикантная. Кстати, в моей большой многонациональной семье имеются и корейские корни, поэтому с полной ответственностью могу заявлять, что рецепт из первоисточника. Попробуйте обязательно! Уверен, что и вам понравится, и этот салат пропишется на вашем летнем столе, особенно сейчас, когда сезон молодого редиса в самом разгаре!

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 1-2 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Манговый Коктейль-Десерт — Mango Shake

Май 18, 2017 в Видео, Десерты, Диета, Для детей, Завтраки, Напитки, Рецепты по Саша

Манговый Коктейль-Десерт — Mango Shake

Этот коктейль я готовлю уже много-много лет, особенно, когда мне удаётся раздобыть желтые манго — с ними он получается наиболее вкусным, так как желтые плоды обычно более сладкие, сочные и нежные. Кстати, вот тут, в Канаде, можно объедаться манго, также как в Таиланде, правда тут они не тайские, а мексиканские, но не менее вкусные, а стоят смешно — за 3 бакса можно 5 штук купить, спелых и вкусных. Но вернёмся к нашим баранам, то есть коктейлю: если сделать его погуще, добавив густой йогурт и меньше молока, то он легко может стать и десертом, который можно есть ложками, а еще — это прекрасный вариант вкусного и полезного завтрака. В общем, штука универсальная, а уж какая вкусная… Словами не передать — надо пробовать!

Время приготовления: 5 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Жареный Пак-Чой или Бок-Чой — Bok Choy

Май 4, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Вок, Диета, Закуски, Овощи, Основные блюда, Рецепты по Саша

Обжаренный Бок-Чой или Пак-Чой

Бок-Чой, или Пак-Чой, или Китайская Капуста, или Масляный Овощ… Названий у этой полезной штуки очень много. И рецептов с ней существует очень много от кимчи до всевозможностей в воке. Этот рецепт может стать прекрасным гарниром, если вы — мясоед или рыболюб, а может быть и блюдом основным, если вы убежденный овощегрыз. Прекрасно сочетается со стейками, рыбой, птицей или с простым отварным рисом. А можно и просто в качестве горячей закуски. В общем, подавать можно как угодно — тут фантазируйте! Готовится же всё очень просто — буквально на раз-два!

Время приготовления:15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Кокосовый Пудинг — Coconut Pudding

Май 2, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Десерты, Диета, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Кокосовый Пудинг — Coconut Pudding

И в блоге, и на канале уже есть рецепты разнообразных пудингов. Мои любимые — ванильный и шоколадный. В этом вкусном ряду не хватало только кокосового — исправляюсь. Приготовить такой пудинг можно двумя способами — с яйцами и без. Веганский вариант получается такой совсем лёгкий, где-то даже более кокосовый, а вариант с желтками выходит поплотнее и больше похож на кокосовый заварной крем, его вполне можно использовать в качестве альтернативы для тортов и пирожных. Мне нравятся оба варианта, не могу выбрать какой больше, поэтому рекомендую Вам попробовать оба, и уже самим выбрать свой любимый. А делается всё, как всегда, очень просто и, главное, быстро!

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 30-60 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Рубленые Котлетки из Лосося

Апрель 27, 2017 в Видео, Диета, Для детей, Основные блюда, Рецепты, Рыба по Саша

Рубленые Котлетки из Лосося

Давно меня просили сделать перерыв с сладостях и десертах и приготовить что-то лёгкое, диетическое и, желательно, еще и с рыбкой. Вот, выполняю пожелания по полной программе! Вообще, котлетки из красной рыбы я люблю еще с детства. Повезло мне жить на Дальнем Востоке, а там с ней делают и котлеты, и пельмени, и пироги — недостатка в красной рыбе нет, в общем. Однако именно рубленные котлетки из лосося я стал делать совсем недавно, и это просто невероятно вкусно! Благодаря тому, что рыба не перемалывается в мясорубке, а остаётся небольшими кусочками, котлетки получаются очень нежными и сочными. Обязательно попробуйте! Уверен, что влюбитесь окончательно и бесповоротно.

Время приготовления: 15-20 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Кролик в белом вине — Lapin au Vin Blanc

Февраль 14, 2017 в Видео, Диета, Мясо, Основные блюда, Рецепты по Саша

Кролик в белом вине

Кролик в белом вине

О диетичности и пользе мяса кролика знают многие. Но, увы, далеко не многие могли оценить по-настоящему его нежность и вкус, так как для этого его нужно правильно приготовить. Это совсем несложно, и времени много не занимает. Что касается выбора продукта, то я предпочитаю брать даже не целого кролика, а только ножки, уже отдельно. В них и мяса побольше и проще рассчитать порции в результате, если готовишь не только для себя. Но можно, конечно, взять и целого. И если все-таки главная идея — это приготовить диетичность, то тут ножки занимают последнее место в рейтинге, они все-таки самая жирная кроличья часть, но лично меня это не пугает!:)

Время приготовления: 15 минут
Время тушения: 2 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Куриные Рулетики со Сливочным Сыром и Спаржей

Февраль 7, 2017 в Видео, Диета, Закуски, Птица, Рецепты по Саша

Куриные Рулетики со Сливочным Сыром и Спаржей

Этот рецепт легко можно было бы разделить на несколько! Его запросто можно адаптировать под свои личные предпочтения и вкусовые пристрастия. Скажем, сами рулетики можно сделать как совсем диетическими, так и вовсе нет — приготовить их пожирнее, но, определенно, повкуснее! Куриное филе можно заменить индейкой или даже какой-нибудь белой рыбой, а спаржу можно заменить на зелёную стручковую фасоль, например. В качестве начинки сливочный сыр можно брать как обычный, без добавок, так и с какими-нибуль ароматными добавками, что также будет менять вкус готового блюда. В общем, тут просто бескрайнее поле для всевозможных кулинарных экспериментов. А главное — всё, как и всегда, просто, быстро и очень вкусно!

Время приготовления: 40 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Суп-Пюре с Пореем и Картофелем

Декабрь 3, 2016 в Вегетарианская кухня, Видео, Диета, Рецепты, Супы по Саша

Суп-Пюре с Пореем и Картофелем

Суп-Пюре с Пореем и Картофелем

Полистал я тут на днях блог и обнаружил, что как-то мало у меня здесь рецептов разнообразных супов — простых и быстрых в приготовлении, но в тоже время очень вкусных. Вот, именно такой и будем готовить сегодня — суп-пюре из лука порея и картофеля. Кстати, этот суп легко можно приготовить в постном или веганском варианте, заменив сливки кокосовым молоком и не добавляя сливочное масло. Рецепт, кстати, когда-то был взят мной из книги Великого Поля Бокюза и немного адаптирован в соответствии с моими вкусовыми пристрастиями, но имя говорит само за себя — добрый старик Бокюз плохого не посоветует!

Время приготовления:30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели