Французский Багет — простой рецепт
Август 5, 2018 в Вегетарианское, Выпечка, Выпечка, Завтраки, Рецепты, Тесто по Саша
Французский Багет
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
You are browsing the Blog for Тесто.
по Саша Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Вареники-Колдуны с Мясом и Капустой
Август 16, 2017 в Видео, Говядина, Заготовки, Закуски, Мясо, Основные блюда, Рецепты, Свинина, Тесто по Саша
Вареники-Колдуны с Мясом и Капустой
Время приготовления: 25 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Вареники с Ягодой — ДачаТайм
Июль 14, 2017 в Вегетарианское, Видео, Десерты, Для детей, Основные блюда, Основные Блюда, Рецепты, Тесто по Саша
Вариники с Жимолостью
Начать решили с вареников с ягодой, так как эти ягодные сезоны очень уж скоротечны, а хочется, чтоб все успели побаловать вкусным блюдом. Мы делали вареники с жимолостью — моя любимая (после малины) ягода, которая в изобилии растет на Дальнем Востоке. Но вместо неё можно взять любую другую — вишню, малину, землянику, смородину… Только выбирайте помельче, чтобы не сильно её измельчать. Сочнее и вкуснее получаются вареники с целыми ягодами или с крупными кусочками. Ну, и количество сахара регулируйте по собственному вкусу, в зависимости от того, насколько сладкую ягоду используете. В общем, экспериментируйте!
Время приготовления: 25 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Пончики на Сметане — Old Fashioned Sour Cream Donuts
Июнь 15, 2017 в Видео, Выпечка, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты, Тесто по Саша
Old Fashioned Sour Cream Donuts
Время приготовления: 30 минут (тесто + жарка)
Время охлаждения теста: 2-12 часов
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Бисквит Женуаз — Génoise Cake
Июнь 13, 2017 в Видео, Выпечка, Заготовки, Рецепты, Тесто, Торты/Тарты по Саша
Бисквит Женуаз — Génoise Cake
Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 25-30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Мамины Чебуреки — Чебуреки по рецепту моей мамы
Октябрь 2, 2016 в Видео, Говядина, Закуски, Мясо, Основные блюда, Рецепты, Свинина, Тесто по Саша
Мамины Чебуреки
Эти мамины чебуреки я просто обожаю! Могу есть их на завтрак, обед и ужин, а потом можно даже и повторить! Вообще, те, кто уже готовил что-либо по маминым рецептам, знают, что всё всегда получается очень вкусным — кабачковая икра, блины на воде, малосольные огурчики в пакете… Поэтому крайне рекомендую и эти чебуреки срочно приготовить — уверен, что влюбитесь с первого же чебурека! В этом видеорецепте на кухне кукингтайм главным шефом буду не я, а сама мама — рецепт из первых уст, так сказать. Это, кстати, её ютюбовский дебют, так что напишите уж, пожалуйста, побольше добрых слов в комментариях, чтобы её порадовать и вдохновить на новые кукингтаймовские подвиги!;)
- Время приготовления: 30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Заварные пончики Бенье — Beignets
Апрель 24, 2016 в Видео, Выпечка, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты, Тесто по Саша
Заварные пончики Бенье — Beignets
Время приготовления: 20 минут
Время жарки: 20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
по Саша Свежая Паста с Базиликом и Петрушкой
Май 31, 2015 в Видео, Заготовки, Паста, Рецепты, Тесто по Саша
Свежая Паста с Базиликом и Петрушкой
Паста может быть не только вкусной, но и очень красивой! Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным способом раскатки теста, который я сам впервые увидел, когда учился в Институте Поля Бокюза в Лионе. В качестве зелень-начинку для такой художественной пасты можно использовать любую — ту, что вам больше нравится. В зависимости от формы листочков могут получаться совершенно разные узоры — очень большое поле для экспериментов, которые могут ограничиваться только вашей фантазией…
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения теста: 1-2 часа
по Саша Медовый Кекс — простой рецепт
Март 1, 2015 в Видео, Выпечка, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты, Тесто по Саша
Медовый Кекс
Очередной совершенно простейший рецепт! А если еще и не заморачиваться с отдельным взбиванием и вмешиванием белков — то и вообще делать нечего! Но если все-таки заморочиться, то в результате кекс получится пышнее, нежнее и вкуснее. По желанию в тесто можно добавить разнообразные орехи, сухофрукты, цукаты. А вместо рома можно использовать какой-нибудь экстракт — ванильный, миндальный, апельсиновый… Подключайте свою фантазию! А еще этот кекс очень ароматный и рассыпчатый внутри, особенно хорош на завтрак с чашечкой кофе… Ммм… Так любой, даже самый серый день начнется с хорошего настроения. В общем, всем срочно печь!
Время приготовления: 10 минут
Время выпекания: 40-45 минут
по Саша Яблочный Тарт Татен (Tarte Tatin) + песочное тесто
Октябрь 16, 2014 в Видео, Выпечка, Для детей, Заготовки, Рецепты, Тесто, Торты/Тарты по Саша
Яблочный Тарт Татен (Tarte Tatin)
Осень — это идеальное время для приготовления яблочных пирогов. Их аромат и вкус как-то особенно поднимает настроение в это время года. Вообще-то, в блоге уже давно есть рецепт этого знаменитого французского перевёртыша. Поэтому для видеоверсии я выбрал альтернативный вариант, но в тоже время более традиционный. Отличается он тем, что яблоки отдельно карамелизируются до выпекания тарта в духовке. Благодаря этому они получаются более насыщенного карамельного вкуса и цвета. Сложности в этом нет никакой, разве что требует чуть больше внимания — важно чтобы карамель не подгорела, в остальном процесс не требует ни сил, ни времени, ни особых умений. В общем, если вы еще не пробовали этот замечательный вкусный тарт, самое время исправлять эту большую ошибку!
Время приготовления: 15 минут
Время замораживания теста: 50-60 минут
Время выпекания: 30-35 минут