по Саша

Сырные Булочки — Cheese Scones

Февраль 19, 2018 в Видео, Выпечка, Завтраки, Рецепты по Саша

Сырные Булочки — Cheese Scones

Сразу предупреждаю: булки эти — зараза! Остановиться просто невозможно — совсем не замечаешь, как одна за другой исчезают с тарелки. А если еще чем-нибудь мазнуть… ммм… А еще можно с сыром экспериментировать и в зависимости от его вкуса и аромата, сами булки будут обретать новые сочетания. В общем, возможности для экспериментов, как всегда, имеются и приветствуются. Делаются при этом они очень просто — это тоже опасно, так как можно печь их так часто, как позволят дверные проёмы. Но хотя бы изредка — прям необходимо! Смотрите рецепт, вдохновляйтесь и радуйте себя и любимых в ближайшие же выходные…

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 10-15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Японский Хлопковый Чизкейк — Cotton Cheesecake

Февраль 11, 2018 в Видео, Выпечка, Выпечка, Десерты, Завтраки, Рецепты, Торты/Тарты по Саша

Хлопковый Чизкейк — Cotton Cheesecake

Этот японский хлопковый чизкейк — моя большая любовь! Я попробовал его впервые пару лет назад в Гонконге, причем сразу попробовал у Uncle Tetsu, а именно их хлопковые чизкейки считаются самыми популярными в мире. И они действительно прекрасны, поэтому я влюбился моментально, окончательно и бесповоротно. Приехав в Торонто, с радостью обнаружил, что несколько точек Uncle Tetsu есть и здесь, но как и в Гонконге, и в Японии, тут к ним выстраиваются длинные очереди из желающих получить свежий ароматный чизкейк. И я бы тоже частенько стоял в этой очереди, теряя драгоценное время, если б не научился делать их сам. И это не так уж сложно! Кстати, без ложной скромности скажу, что мой домашний хлопковый чизкейк получается гораздо круче покупного. В общем, смотрите видео, читайте рецепт и срочно бегите на кухню! Я вам гарантирую, что этот чизкейк станет вашим любимым и прочно войдёт в копилку семейных рецептов.

Время приготовления: 20 минут
Время выпекания: 90 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Пончики на Сметане — Old Fashioned Sour Cream Donuts

Июнь 15, 2017 в Видео, Выпечка, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты, Тесто по Саша

Old Fashioned Sour Cream Donuts

Эти аппетитные олд-фэшн донатсы я полюбил уже здесь в Торонто. Не просто полюбил, а прям буквально подсел — одно время ни дня не проходило, чтоб я не съел пончик-другой в местной сети кофеен Tim Hortons, где они ну очень уж вкусные. А потом я научился делать их сам, и, конечно, решил, что пыл надо бы немного поубавить, иначе можно совсем распончеть и перестать проходить в дверные проёмы. Даже, когда делаешь их сам, опасно не иметь кого-то рядом в помощь для поедания, так остановиться просто невозможно — они такие нежные, такие вкусные, такие аппетитные! Рука сама тянется за следующим! А делаются они просто на раз-два, никакой возни с дрожжевым тестом, никаких заморочек — всё очень просто, как я люблю. В общем, все на кухню — доставлять радость себе и близким, пончиками это сделать легко и просто!;)

Время приготовления: 30 минут (тесто + жарка)
Время охлаждения теста: 2-12 часов
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Спаржа с Яйцом — Идеальный Завтрак

Июнь 6, 2017 в Видео, Завтраки, Закуски, Рецепты, Яичница по Саша

Спаржа с Яйцом

Это блюдо станет идеальным завтраком — простым, полезным и, в то же время, очень изысканным. Для того, чтобы получить максимум удовольствия от спаржи её не нужно долго и как-то извращенно готовить! Она вкусна даже просто бланшированная, а уж если обжарить в масле, да еще и с чесночком… ммм… Яйцо в этом блюде обязательно должно быть приготовлено так, чтоб желток оставался жидким, так как именно он будет соусом для спаржи — надрезаете, он растекается и вы получаете настоящее гастрономическое удовольствие! А уж если приготовите такой красивый и вкусный завтрак своей половинке, сами понимаете, благодарность не заставит себя долго ждать.

Время приготовления: 12 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Спаржа с Авокадо и Запечёнными Лимонами

Июнь 6, 2017 в Вегетарианское, Видео, Диета, Завтраки, Закуски, Закуски, Овощи, Основные Блюда, Рецепты по Саша

Спаржа с Авокадо и Запеченными Лимонами

Этот вариант может стать прекрасной закуской в самом начале ужина или даже самостоятельным лёгким летним блюдом. Адепты правильного питания, веганы или гурманы и просто любители чего-то оригинального и вкусного должны быть счастливы! Кислинка и пикантность лимонов, обволакивающая ореховая маслянистость спелого авокадо, хрустящий кунжут, ну, а спаржа — это даже просто так очень вкусно. А уж с бокальчиком прохладного вина… идеальное сочетание! Представили, как это вкусно? Срочно на рынок или в магазин за спаржей — радовать себя любимых и дорогих близких!

Время приготовления: 12 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake

Май 18, 2017 в English, Видео, Десерты, Для детей, Завтраки, Торты/Тарты по Саша

Cotton Cheesecake

A cotton cheesecake is one of my favourite desserts of all times! I tried it for the first time several years ago in Hong Kong at Uncle Tetsu’s. I was pleasantly surprised that there is an Uncle Tetsu’s place in Toronto, and they have the same long lines of those wishing to try a fresh cheesecake just as in Japan and Hong Kong. I would probably be standing in that line every other day if I wouldn’t learn how to bake a cotton cheesecake myself. Happy to share that precious knowledge with you!

Making batter: 20 minutes
Baking: 90 minutes
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Манговый Коктейль-Десерт — Mango Shake

Май 18, 2017 в Безалкогольные Напитки, Вегетарианское, Видео, Десерты, Десерты, Диета, Для детей, Завтраки, Напитки, Рецепты по Саша

Манговый Коктейль-Десерт — Mango Shake

Этот коктейль я готовлю уже много-много лет, особенно, когда мне удаётся раздобыть желтые манго — с ними он получается наиболее вкусным, так как желтые плоды обычно более сладкие, сочные и нежные. Кстати, вот тут, в Канаде, можно объедаться манго, также как в Таиланде, правда тут они не тайские, а мексиканские, но не менее вкусные, а стоят смешно — за 3 бакса можно 5 штук купить, спелых и вкусных. Но вернёмся к нашим баранам, то есть коктейлю: если сделать его погуще, добавив густой йогурт и меньше молока, то он легко может стать и десертом, который можно есть ложками, а еще — это прекрасный вариант вкусного и полезного завтрака. В общем, штука универсальная, а уж какая вкусная… Словами не передать — надо пробовать!

Время приготовления: 5 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Кокосовый Пудинг — Coconut Pudding

Май 2, 2017 в Вегетарианское, Видео, Десерты, Десерты, Диета, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Кокосовый Пудинг — Coconut Pudding

И в блоге, и на канале уже есть рецепты разнообразных пудингов. Мои любимые — ванильный и шоколадный. В этом вкусном ряду не хватало только кокосового — исправляюсь. Приготовить такой пудинг можно двумя способами — с яйцами и без. Веганский вариант получается такой совсем лёгкий, где-то даже более кокосовый, а вариант с желтками выходит поплотнее и больше похож на кокосовый заварной крем, его вполне можно использовать в качестве альтернативы для тортов и пирожных. Мне нравятся оба варианта, не могу выбрать какой больше, поэтому рекомендую Вам попробовать оба, и уже самим выбрать свой любимый. А делается всё, как всегда, очень просто и, главное, быстро!

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 30-60 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Картофельные Оладьи — Драники — Potato Pancakes

Апрель 1, 2017 в Вегетарианское, Видео, Для детей, Завтраки, Овощи, Основные Блюда, Рецепты по Саша

Картофельные Оладьи — Драники — Potato Pancakes

Уверен, оладьи из картофеля хоть раз в жизни пробовал каждый читатель моего блога. Названия у них бывают самые разнообразные: где-то это многим знакомые драники, где-то панкейки, а где-то просто оладьи из картофеля. Популярны они везде, где любят картофель — от Северной Америки до Европы, а рецептов всевозможных картофельных оладий существует очень много!Вот и я решил поделиться с вами тем, что понравился мне. Надеюсь, он приживётся и на вашей кухне. Всё, как всегда, просто, быстро и вкусно! Кроме того, что оладьи эти могут стать прекрасным завтраком, они могут быть и прекрасным гарниром, например, к рыбе или птице. В общем, и тут найдётся простор для разгулявшейся фантазии…

Время приготовления: 30 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Кукурузные Маффины — Corn Muffins

Март 16, 2017 в Видео, Выпечка, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Кукурузные Маффины — Corn Muffins

Вообще, рецептов всевозможных маффинов в блоге уже достаточно много, но, так как делать их всегда просто и быстро, а в результате получается очень вкусно, очередной вариант будет совсем не лишним. Сегодня будем делать маффины кукурузные — солнечные и аппетитные, нежные и рассыпчатые. Они прекрасно подойдут для завтрака или лёгкого перекуса в течение дня, а, если добавить побольше сахара, вполне могут стать и десертом в завершении ужина. И, конечно, как всегда, подключив фантазию, можно каждый раз получать какой-то новый вариант кексов, добавляя любимые свежие ягоды, цедру апельсина или лимона, цукаты, орехи… в общем, смело экспериментируйте!

Время приготовления:15 минут
Время выпекания: 20-25 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →