по Саша

Спаржа с Авокадо и Запечёнными Лимонами

Июнь 6, 2017 в Видео, Диета, Завтраки, Закуски, Овощи, Рецепты по Саша

Спаржа с Авокадо и Запеченными Лимонами

Этот вариант может стать прекрасной закуской в самом начале ужина или даже самостоятельным лёгким летним блюдом. Адепты правильного питания, веганы или гурманы и просто любители чего-то оригинального и вкусного должны быть счастливы! Кислинка и пикантность лимонов, обволакивающая ореховая маслянистость спелого авокадо, хрустящий кунжут, ну, а спаржа — это даже просто так очень вкусно. А уж с бокальчиком прохладного вина… идеальное сочетание! Представили, как это вкусно? Срочно на рынок или в магазин за спаржей — радовать себя любимых и дорогих близких!

Время приготовления: 12 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Редиска по-корейски — Салат из Молодого Редиса

Июнь 5, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Диета, Закуски, Овощи, Рецепты, Салаты по Саша

Редиска по-корейски — Салат из Молодого Редиса

Каждое лето на даче моя мамочка делает этот салат из молодого редиса, только сорванного с грядки. Мы уже все знаем, что мама плохого не посоветует, так как по её рецепту многие уже готовили чебуреки, кабачковую икру и вкуснейшие куличи, и все всегда остаются довольными! Этот редис не исключение — это по-настоящему летняя закуска, такая освежающая, прохладная и немного пикантная. Кстати, в моей большой многонациональной семье имеются и корейские корни, поэтому с полной ответственностью могу заявлять, что рецепт из первоисточника. Попробуйте обязательно! Уверен, что и вам понравится, и этот салат пропишется на вашем летнем столе, особенно сейчас, когда сезон молодого редиса в самом разгаре!

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 1-2 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Жареный Пак-Чой или Бок-Чой — Bok Choy

Май 4, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Вок, Диета, Закуски, Овощи, Основные блюда, Рецепты по Саша

Обжаренный Бок-Чой или Пак-Чой

Бок-Чой, или Пак-Чой, или Китайская Капуста, или Масляный Овощ… Названий у этой полезной штуки очень много. И рецептов с ней существует очень много от кимчи до всевозможностей в воке. Этот рецепт может стать прекрасным гарниром, если вы — мясоед или рыболюб, а может быть и блюдом основным, если вы убежденный овощегрыз. Прекрасно сочетается со стейками, рыбой, птицей или с простым отварным рисом. А можно и просто в качестве горячей закуски. В общем, подавать можно как угодно — тут фантазируйте! Готовится же всё очень просто — буквально на раз-два!

Время приготовления:15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Фокачча с Оливками, Томатами и Тимьяном — Focaccia

Март 1, 2017 в Вегетарианская кухня, Видео, Закуски, Пицца, Постные блюда, Рецепты по Саша

Фокачча с Оливками, Томатами и Тимьяном

Вкусная ароматная фокачча — это не только прекрасная закуска к бокальчику чего-нибудь прохладненького, это еще и прекрасный вариант, когда без хлеба в доме жизни нет, а обычный его вкус уже надоел, и хочется чего-то более оригинального и вкусного! На канале уже есть несколько вариантов приготовления фокаччи, причем как из готового, так и из самодельного теста. Но обычно самым правильным кажется самый последний вариант, так что, если уже пробовали другие, обязательно попробуйте и этот — уверен, что влюбитесь окончательно и бесповоротно! Самое главное тут — освоить тесто, которое сделать совсем не сложно, а остальное — это уже дело вашей богатой фантазии. Фокаччу можно делать с чем угодно — с томатами-конфи, оливками, запеченными овощами, ароматными травами, сыром, грибами… В дело можно пускать буквально всё, что найдётся в хододильнике! Кстати, если придерживаться растительных ингредиентов, то фокачча прекрасно вписывается в рамки веганских и постных рецептов. В общем, блюдо на все вкусы и времена — очень рекомендую!

Время приготовления: 20 минут + 1,5 часа на расстойки теста
Время выпекания: 25-30 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Куриные Рулетики со Сливочным Сыром и Спаржей

Февраль 7, 2017 в Видео, Диета, Закуски, Птица, Рецепты по Саша

Куриные Рулетики со Сливочным Сыром и Спаржей

Этот рецепт легко можно было бы разделить на несколько! Его запросто можно адаптировать под свои личные предпочтения и вкусовые пристрастия. Скажем, сами рулетики можно сделать как совсем диетическими, так и вовсе нет — приготовить их пожирнее, но, определенно, повкуснее! Куриное филе можно заменить индейкой или даже какой-нибудь белой рыбой, а спаржу можно заменить на зелёную стручковую фасоль, например. В качестве начинки сливочный сыр можно брать как обычный, без добавок, так и с какими-нибуль ароматными добавками, что также будет менять вкус готового блюда. В общем, тут просто бескрайнее поле для всевозможных кулинарных экспериментов. А главное — всё, как и всегда, просто, быстро и очень вкусно!

Время приготовления: 40 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Салат Сельдь под Шубой

Декабрь 24, 2016 в Видео, Закуски, Рецепты, Салаты по Саша

Салат Сельдь под Шубой

Лично для меня новый год просто невозможен без селёдки под шубой. Вот честно! Каждый год он, как и салат оливье, появляется на моём столе и с ним приходит настоящее ощущение праздника! Это как аромат ёлки или мандаринов. Все годы существования канала я не снимал этот рецепт только потому, что он казался мне каким-то слишком простым. Понимаю, что этот салат умеют делать практически все, причем у каждого есть свой любимый рецепт. Но, надо сказать, на моём канале и в блоге уже так много изысканных блюд, что я просто заслужил право снять видео об этом простом, но очень любимом многими советском салате. И ничего нового я тут вам, скорее всего, не расскажу, а вот еще немного новогоднего настроения добавить попробую!

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Куриные Крылышки с соусом Терияки

Декабрь 2, 2016 в Видео, Закуски, Основные блюда, Птица, Рецепты по Саша

Куриные Крылышки с соусом Терияки

Куриные Крылышки с соусом Терияки

Очередная вариация на тему блюд с соусом Терияки, рецепт которого я не так давно публиковал в блоге и на канале. Всё очень просто, вкусно, а главное — достаточно быстро. Такие вкусные и очень аппетитные острые крылышки могут стать как закуской для вечеринки с друзьями, так и блюдом самостоятельным, которое можно подавать с каким-нибудь гарниром из свежих овощей. А если вдруг не любите крылья, точно таким же образом можно приготовить и куриные ножки — тоже получится очень вкусно, и кусочки будут побольше. В общем, как всегда — вот вам основа, а, подключая фантазию, можно смело экспериментировать…

Время маринования:30-120 минут
Время запекания: 60 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Мамины Чебуреки — Чебуреки по рецепту моей мамы

Октябрь 2, 2016 в Видео, Выпечка, Закуски, Мясо, Основные блюда, Рецепты, Тесто по Саша

Мамины Чебуреки

Мамины Чебуреки

Эти мамины чебуреки я просто обожаю! Могу есть их на завтрак, обед и ужин, а потом можно даже и повторить! Вообще, те, кто уже готовил что-либо по маминым рецептам, знают, что всё всегда получается очень вкусным — пасхальный кулич, кабачковая икра, блины на воде, малосольные огурчики в пакете… Поэтому крайне рекомендую и эти чебуреки срочно приготовить — уверен, что влюбитесь с первого же чебурека! В этом видеорецепте на кухне кукингтайм главным шефом буду не я, а сама мама — рецепт из первых уст, так сказать. Это, кстати, её ютюбовский дебют, так что напишите уж, пожалуйста, побольше добрых слов в комментариях, чтобы её порадовать и вдохновить на новые кукингтаймовские подвиги!;)

Время приготовления: 30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Соус Барбекю — BBQ Sauce

Август 12, 2016 в Видео, Для мяса, Заготовки, Закуски, Соусы по Саша

Соус Барбекю - BBQ Sauce

Соус Барбекю — BBQ Sauce

Когда я впервые увидел рецепт этого соуса, я, честно говоря, просто прифигел от того длинного списка ингредиентов. Вернулся я к нему, конечно, не сразу. Но, учась на собственных ошибках, хочу предупредить вас так не пугаться! Почти все эти ингредиенты легко можно найти в любом магазине, а если чего-то и не найдёте, можно придумать, чем заменить или не добавлять вовсе — получите свою авторскую версию соуса барбекю, уверен, что не менее вкусную, чем оригинальная.
Соус Барбекю, и это понятно уже из названия, идеально сочетается с тем, что приготовлено на гриле, открытом огне — барбекю, в общем. Прекрасен со стейками, в бургерах и сэндвичах, с ним готовят крылышки барбекю, рёбрышки барбекю. Сейчас лето, сезон пикников и еды на мангале, поэтому соус этот и тут будет очень кстати. В общем, надо срочно готовить!

Время приготовления: 30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Закуска из Слоёного Теста, Паста с Тунцом и Шпинатом и Клафути с Черешней

Июль 7, 2016 в Вегетарианская кухня, Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Закуски, Кухня Прованса, Паста, Рецепты по Саша

Лето на CookingTime

Лето на CookingTime

Лето продолжается, а вместе с ним продолжается и серия быстрых рецептов, простых и вкусных идей, позволяющих меньше времени проводить на кухне, чтобы по полной программе можно было наслаждаться всеми летними радостями! Сегодня в нашем летнем меню — вкуснейшая и невероятно простая в приготовлении закуска из слоёного теста — завёртыши, фузилли с тунцом и молодым шпинатом, ну, и, конечно, без десерта не обойдёмся — будем делать французский пирог-запеканку клафути с черешней. Собственно, приготовив все эти блюда, можно уже организовать маленькую летнюю вечеринку — пригласить друзей и выпить вместе бокальчик чего-нибудь прохладного, поболтав о чем-нибудь приятном…

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели