You are browsing the Blog for Овощи.

← Предыдущие записи
Следующие записи →
по Маша

Жареные лисички

Июль 24, 2011 в Овощи, Основные блюда, Рецепты по Маша

Жареные лисички

Жареные лисички

Не пропустите сезон лисичек! Кстати самые модные французские рестораны готовят только сезонные продукты. У них вы не встретите, например, малину зимой. И эта идея всего свежего, наполненного солнцем мне очень нравится. Возвращаясь к лисичкам… Ем я их совсем нечасто, 2-3 раза в год. И каждый раз убеждаюсь в их благородном вкусе. В детстве мне мама готовила лисички с жаренной картошкой, это было очень вкусно. Сейчас я предпочитаю эти грибы в качестве гарнира к чему-то мясному. С куриными котлетами получилось превосходно… Говорят, сейчас леса кишат грибами, так что поторопитесь.
Время приготовления: 40 мин.
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: ,
Без комментариев »

по Маша

Пирог с баклажанами, помидорами и кедровыми орешками

Июль 24, 2011 в Выпечка, Закуски, Овощи, Основные блюда, Постные блюда, Рецепты по Маша

Пирог с баклажанами, помидорами и кедровыми орешками

Пирог с баклажанами, помидорами и кедровыми орешками

В русской кухне как-то больше принято делать пироги с капустой и картошкой… А вот если хотите приблизиться к средиземноморской кухне, начните с пирога с баклажанами. Можно подавать как основное блюдо или как закуску, теплым или холодным. Прекрасно сочетается с миксом из легкого салата.
Время приготовления: 15 мин.
Время запекания в духовке: 40мин.
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , ,
2 комментария »

по Саша

Лазанья с баклажанами ( Lasagne con melanzane )

Май 21, 2011 в Овощи, Основные блюда, Паста, Рецепты по Саша


Лазанья с баклажанами

Лазанья с баклажанами


Прошедший отпуск никак не отпускает и я продолжаю свои эксперименты с итальянской кухней. А какая же Италия без лазаньи?! Честно скажу, что самую традиционную лазанью, болоньез, я не очень люблю, а вот всевозможные вариации, как мясные, так и овощные — очень даже уважаю. Сегодня я решил приготовить лазанью с баклажанами, а в компанию им в качестве сливочной составляющей решил использовать рикотту (а те, кто на диете могут заменить её на низкокалорийный или обезжиренный творог). Получается очень вкусно!

Время приготовления: 10 минут
Время запекания в духовке: 20 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Флан из баклажанов на томатной подушке

Апрель 13, 2011 в Гарнир, Диета, Закуски, Овощи, Рецепты, Соусы по Маша

Флан из баклажанов на томатной подушке

Флан из баклажанов на томатной подушке

Фантазируя на тему баклажанов, получился вот такой оригинальный рецепт. Сразу хочу отметить, что подушка из помидоров – обязательна, она исполняет  роль  соуса, делая блюдо сладко солнечным. Почему-то сразу хочется представить себя с бокалом розового вина на берегу средиземного моря… Уже представили? Кстати, такой томатный соус прекрасно будет сочетаться со спагетти, либо фрикадельками.

Время приготовления: 15 мин.

Время запекания: 40мин. 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
3 комментария »

по Саша

Крем-суп из спаржи — видеорецепт

Апрель 8, 2011 в Видео, Овощи, Основные блюда, Постные блюда, Рецепты, Супы по Саша


Крем-суп из спаржи - видео рецепт

Крем-суп из спаржи - видео рецепт


Я очень люблю спаржу! У нее такой свой особый, нежный и сладковатый вкус… А супы-пюре из неё — это просто объедение! Всем настоятельно рекомендую попробовать этот простой в исполнении рецепт. Кстати, в наших видео в самом финале некоторых роликов теперь будет бонус «что осталось за кадром», там можно увидеть забавные и курьёзные моменты, если таковые будут возникать во время съемки. А еще, для любителей слов и букв, вместе с видеозарисовками мы будем публиковать и рецепт, чтобы всем было хорошо!:)

Время приготовления: 15 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
2 комментария »

по Саша

Запеченная маринованная тыква

Апрель 8, 2011 в Овощи, Основные блюда, Постные блюда по Саша


Запеченная маринованная тыква

Запеченная маринованная тыква


После приготовления тыквенной каши у меня оставался порядочный кусок тыквы и я никак не мог придумать, что с ним сделать, так как с тыквой общаюсь крайне редко:) И вот в голову пришла идея немного замариновать оранжевые кусочки этой самой тыквы, а потом запечь в духовке. Получилось очень вкусно, а главное, что приготовление не отнимает много времени!

Время маринования: 15 минут
Время приготовления: 25 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , ,
Без комментариев »

по Саша

Буррито «на скорую руку»

Март 30, 2011 в Закуски, Овощи, Основные блюда, Постные блюда по Саша


Буррито "на скорую руку"

Буррито "на скорую руку"


А знаете ли Вы, что буррито в переводе с испанского — это ослик?:) Но речь пойдет совсем не об ослах, а об одной из самых популярных мексиканских закусок, состоящей из лепёшки-тортильи, в которую заворачивается самая разнообразная начинка. Такие лепешки можно приготовить самостоятельно или же купить почти в каждом приличном супермаркете. В этот раз я пошел вторым, более простым путём. В качестве начинки можно выбрать всё, что угодно! Я отдал предпочтение красной фасоли и шампиньонам и, конечно, хорошенько все приправил соусом табаско. Готовые буррито можно подавать и как закуску, и как основное блюдо — всё зависит от количеств и размеров:)

Время приготовления: 10 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
Без комментариев »

по Саша

Тыквенная каша с рисом и орехами кешью

Март 20, 2011 в Завтраки, Овощи, Основные блюда, Постные блюда по Саша


Тыквенная каша с рисом и орехами кешью

Тыквенная каша с рисом и орехами кешью


Честно говоря, я далеко не поклонник разнообразных каш… Но на днях на полке в магазине я увидел красивую, оранжевую тыкву… и вот, хотите верьте, хотите нет, а мне до ужаса захотелось тыквенной каши! Дождавшись утра очередного выходного дня, я понял, что желание моё меня так и не отпускает, и надо с этим что-то делать… Надо готовить аппетитную, ароматную, нежную, а, главное, вкусную тыквенную кашу.

Время приготовления: 25 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Овощной Флан

Март 14, 2011 в Гарнир, Диета, Овощи, Основные блюда, Рецепты по Маша


Овощной флан

Овощной флан


Недавно обнаружила, что среди наших читателей много любителей овощей. И как же замечательно, что разновидностей овощей – огромное множество, да и приготовление может быть настолько разным. Помимо вкусовых возможностей, мне нравится играть с текстурой и структурой блюд – привычные овощи, кабачок и болгарский перец, превратились у меня в таящий флан. Признаюсь, приготовила на четверых и почти все съела сама.

Время приготовления: 10 мин.

Время запекания в духовке: 40 мин.
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
Без комментариев »

по Саша

Фаршированный баклажан

Март 13, 2011 в Овощи, Основные блюда, Постные блюда по Саша

Фаршированный баклажан

Фаршированный баклажан

А Вы знаете, что баклажан является ягодой? Да-да, именно ягодой, семейства пасленовых! А еще на Востоке баклажан называют «ягодой долголетия». Ведь в нем содержатся такие полезные вещества, как калий, железо, кальций и фосфор… Кроме того — это кладезь витаминов группы В, а также в нем присутствуют провитамин А и витамины РР и С. А еще баклажаны содержат вещества, которые прекрасно расщепляют жиры, поэтому баклажаны рекомендуются и для снижения веса. Благодаря своему химическому составу «синенькие» способны поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне… Убедительно?! Тогда готовим сегодня баклажан:)

Время приготовления: 25 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , ,
1 комментарий »

← Предыдущие записи
Следующие записи →