Картинка профиля Саша по Саша

Яичница с Кабачками и Шалфеем

Август 25, 2016 в Видео, Завтраки, Рецепты, Яичница по Саша

Яичница с Кабачками и Шалфеем

Яичница с Кабачками и Шалфеем

В последнее время блоге у меня всё чаще появляются разнообразные семейные рецепты, и сегодня очередной! Рецепты от мамы уже были, а сегодня хочу поделиться простым рецептом своей младшей сестрёнки Анечки. Когда я этим летом был у неё в гостях, она приготовила мне совершенно потрясающую яичницу с кабачками и шалфеем. Вот, казалось бы, что может быть в яичнице потрясающего!? Вообще шалфей в свежем виде имеет достаточно резкий вкус, но в этой яичнице создаёт какой-то невероятный оттенок — мне было прям ооочень вкусно! Хочу, чтобы точно также вкусно было и вам, поэтому сдаю рецепт, как говорится, с потрохами…

Время приготовления: 15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Яблочные Пончики — Яблоки в нежном кляре

Август 21, 2016 в Видео, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

applebeignets2Когда в яблочный сезон уже совсем становится скучно есть яблоки просто так, в свежем виде, приходится придумывать какие-то интересные идеи, как бы их приготовить. И само собой блюд, в частности десертов, с яблоками существует огромное множество! В блоге есть уже несколько рецептов — крамбл, яблочный лимонад и, конечно, легендарный тарт татен… А вот чего не было, так это яблочных пончиков! Скажете: ну, совсем с ума сошел, снова у него тут пончики! Но, на самом-то деле, это просто яблоки в кляре, а из-за формы и дырочки в центре они напоминают всем знакомые донатсы. А так как теста здесь меньше, фруктов больше — значит этот десерт гораздо безвреднее в сравнении со своими дрожжевыми собратьями. В общем, однозначно готовим!

Время приготовления: 25 минут
Время ферментации теста: 2 часа

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Банановые Маффины с белым шоколадом и голубикой

Июль 29, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Банановые Маффины с голубикой и шоколадом

Банановые Маффины с голубикой и шоколадом

В прошлом году я уже публиковал рецепт бананового кекса или хлеба — вкусного, нежного и ароматного. Но эти банановые маффины — это просто что-то невероятное! Такие нежные и воздушные, слегка влажные внутри… Банановый вкус и аромат с лёгкой кислинкой голубики, тонкой ванильной ноткой и характерной сладостью белого шоколада, который просто растворяется в этих волшебных кексах. Уверен, что попробовав их только раз, будете повторять снова и снова. Тем более, что здесь есть огромное поле для разнообразных экспериментов: используя этот рецепт, как основу, можно добавлять разные виды шоколада, всевозможные ягоды, фрукты, орехи… В общем, подключайте фантазию и вперед на кухню — радовать себя и близких вкуснейшими банановыми кексами!

Время приготовления:15 минут
Время выпекания: 35 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Хлеб в духовке — простой рецепт

Июль 26, 2016 в Видео, Выпечка, Завтраки, Рецепты по Саша

Хлеб в духовке

Хлеб в духовке

Желание испечь хлеб уже очень давно сидело в моей голове, но всё как-то руки не доходили. А тут вместе с новым миксером SMEG подвалила небольшая папка с лёгкими базовыми рецептами, о которой я уже упоминал, и как раз в ней я наткнулся на очень простой рецепт приготовления хлеба в духовке. Добавив немного своего, так как в кулинарии я без самодеятельности совсем никак жить не могу, я получил в результате очень вкусный хлеб. А делается всё действительно очень просто, а при наличие миксера вы даже руки не испачкаете!

Время приготовления: 15 минут
Время расстойки теста: 2 часа
Время выпекания: 30 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Брускетта с рикоттой, редисом и рукколой

Июнь 22, 2016 в Вегетарианская кухня, Видео, Завтраки, Закуски, Рецепты по Саша

Брускетта с рикоттой, редисом и рукколой

Брускетта с рикоттой, редисом и рукколой

В простоте приготовления брускетты сомневаться не приходится. Самое в этом деле сложное — это найти, что положить на хрустящий поджаренный хлеб. Однако летом думать об этом долго не приходится — так много вкусного всего вокруг! Недавно попробовал вариант с редисом, рукколой и рикоттой. Как же это вкусно! Пикантность редиса, пряность рукколы, нежность рикотты всё это идеально сочетается с поджаренным на гриле или в тостере кусочком хлеба, сбрызнутого оливковым маслом. И, конечно, стане идеальной закуской к бокальчику прохладного белого или розового вина…

Время приготовления: 5 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Яичница с горошком, перцем и авокадо — простой и вкусный завтрак

Май 22, 2016 в Видео, Завтраки, Рецепты, Яичница по Саша

"Зелёная" Яичница

«Зелёная» Яичница

Я очень люблю яйца на завтрак. Особенно люблю в виде обычной яичницы глазуньи. Однако просто яйца на сковородке — это как-то скучно, поэтому я всё время пытаюсь это блюдо всячески разнообразить. Вот, например, иногда готовлю такую «зелёную» яичницу — с зелёным горошком, перцем и авокадо. Горошек обычно использую замороженный, он и готовится быстрее и цвет свой в результате хорошо сохраняет, особенно если после кипятка его «шокировать» льдом. А еще очень важно взять спелое и мягкое авокадо — с ним яичница получается особенно вкусной и, кстати, очень сытной!

Время приготовления: 13 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Заварные пончики Бенье — Beignets

Апрель 24, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты, Тесто по Саша

Заварные пончики Бенье - Beignets

Заварные пончики Бенье — Beignets

Французские заварные пончики Бенье (Beignets) — это, скорее, маленькие аппетитные пышки, приготовленные из заварного теста и обжаренные во фритюре. Такие румяные помпушки, хрустящие сверху и полые внутри. Чаще всего их подают на завтрак, свежими и еще тёплыми, щедро присыпав сахарной пудрой. С кофе или чаем — просто объедение! А еще, если есть желание, заварные бенье можно начинить чем-то вкусным: например, заварным кремом или каким-нибудь конфитюром… В общем, фантазии есть, где разгуляться — смело экспериментируйте!

Время приготовления: 20 минут
Время жарки: 20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Пончики из дрожжевого теста — Doughnuts

Март 30, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Пончики - Doughnuts

Пончики — Doughnuts


В случае с CookingTime обещанного вовсе не нужно ждать три года! И это именно исполнения обещания пост. В одном из последних видео я просил оставлять в комментариях пожелания, что мне приготовить в следующий раз, пообещав, если какое-нибудь пожелание наберёт много лайков, приготовить это в самое ближайшее время. Вот, победили пончики! Надо сказать, что тема меня так захватила, что этим рецептом дело не ограничится. Ну, а начать решил с самого классического дрожжевого рецепта жаренных во фритюре пончиков. Надо ли говорить, что это очень вкусно?;)

Время приготовления: 25 минут
Время поднимания теста: 60-90 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Еда в Гонконге, часть 1 — Где поесть вкусно и недорого — Завтрак

Март 27, 2016 в TravelTime, Видео, Где поесть, Гонконг, Завтраки по Саша

Завтрак в Гонконге

Завтрак в Гонконге

Любой день в путешествии, как правило, должен начинаться с вкусного завтрака. Гонконг предоставляет массу возможностей сделать это самым разнообразным образом. Однако при том, что в городе разнообразных кафе и ресторанов просто не счесть, поиск места для хорошего завтрака может стать небольшим квестом. Ну, завтрака в том смысле, к которому привыкли мы. В городе очень много сетевых заведений, вроде Sturbucks или Pacific Cofe, они встречаются часто, а вот места с каким-то особенным колоритом приходится поискать. Я расскажу лишь о нескольких из них, в которые обязательно вернусь сам, если окажусь в Гонконге…

Можно, конечно, как многие местные, закинуться с утра пельменями, ну, то есть дамплингами или какими-нибудь димсамами, но у нас на них отдельные планы. Об этом будет потом и подробно. А пока ищем большей экзотики!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Слоёные Ушки с соусом Пикада — вкусная закуска из слоёного теста

Март 4, 2016 в Видео, Выпечка, Для детей, Завтраки, Закуски, Рецепты по Саша

Слоёные Ушки с соусом Пикада

Слоёные Ушки с соусом Пикада


Вот вам еще один вариант применения в хозяйстве соуса-пасты Пикада. Такие слоёные ушки — это просто идеальный вариант закуски. Делается она быстро и просто, выглядит красиво и аппетитно, а съедается очень быстро! Когда у меня уже совсем не хватает времени, а гости вот-вот должны постучать в дверь — этот простейший рецепт меня всегда выручает. В качестве аперитива под бокальчик белого или розового вина… ммм… А еще потрясающий аромат, когда они только-только из духовки… Гости никогда не остаются равнодушными! В общем, очень рекомендую брать на заметку и повторять, повторять, повторять!

Время приготовления: 5 мин + 15-20 мин в морозилке
Время выпекания в духовке: 15-20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели