по Саша

TravelTime Париж — Самая лучшая пекарня — где поесть в Париже

Март 23, 2015 в TravelTime, Видео, Где поесть, Париж, Франция по Саша


Du Pain et des Idées

Du Pain et des Idées


Недалеко от площади Республики, в 10 округе Парижа есть пекарня, существующая там еще с конца 19 века. В начале 2002 года она открыла двери с новым названием — Du Pain et des Idées, когда ее владельцем стал Кристоф Вассёр, пекарь по призванию, благодаря энтузиазму которого вскоре эта самая пекарня завоевала славу одной из самых лучших в Париже. Только подумайте — в рейтинге Tripadvisor она занимает 3 место из почти 14000 мест парижского общепита! А все потому, что тут, как нигде чтут традиции французской выпечки, с особым трепетом относясь ко всему что делают.

Эту пекарню сложно пройти стороной и не только из-за потрясающего аромата, доносящегося изнутри. Хочешь не хочешь, а взгляд останавливаются на красивом фасаде на углу Rue de Marcelle и Rue Yeuv Toudic. Так и хочется подойти ближе, чтобы рассмотреть все детали и узнать, что же там внутри за росписями в золотых рамах и за витринами, украшенными целой коллекцией старых банок и коробок из под печенья и конфет. Некоторые из них совсем древние и могли бы украсить выставку какого-нибудь музея дизайна или французской кухни.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

TravelTime Париж. Pom’Cannelle — поесть вкусно и недорого!

Февраль 21, 2015 в TravelTime, Где поесть, Париж, Франция по Саша

Pom'Cannelle, Париж

Pom’Cannelle, Париж


Многие знают, что во Франции с едой достаточно строго — не успел поесть вовремя, можешь не поесть и вовсе. Париж, как самый туристический город, в этом плане является исключением. Но так, чтобы поесть в любое время вкусно, много, да при этом еще и недорого — вот это нужно поискать. Поделюсь с вами одним таким прекрасным местечком.

Часто ради таких потайных мест приходится тащиться куда-нибудь ооочень далеко, но это совсем другой случай! В центре Парижа, в самом сердце острова Сен-Луи, есть замечательный ресторанчик-бистро Pom’Cannelle. Несмотря на то, что находится он практически в эпицентре туризма, Пом-Канель будто прячется в каком-то другом измерении, незаметном глазу неосведомленного туриста. Проходя мимо, его легко и не заметить! Такие заведения я очень люблю! Скромный интерьер, небольшой, вполне уютный зал, плотно прижавшиеся друг к другу столики, расставленные рядами… Если вы ищите роскошь и богатый декор, то вам, определенно, не сюда…


Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Как добраться до Парижа — TravelTime

Февраль 13, 2015 в TravelTime, Видео, Париж, Франция по Саша


Париж - Как добраться из аэропорта

Париж — Как добраться из аэропорта


Самый простой и быстрый способ добраться до Парижа – это самолет. Скорее всего, в этом случае прилетите в парижский аэропорт Шарль-де-Голль, который входит в десятку крупнейших аэропортов мира. 8 терминалов обслуживают более 100 авиакомпаний, которые совершают 1500 рейсов в день. Ежедневный пассажиропоток — около 150 000 человек. Но несмотря на размер, огромный размер, ориентироваться там совсем не сложно благодаря указателям. Между многочисленными терминалами связь обепечивается автоматическим метро и автобусами. внутренние шаттлы — электропоезда и автобусы.

Итак, есть несколько способов добраться до центра Парижа. К каждому из них ведут те же указатели, расположенные по всему аэропорту. Достаточно лишь поднять голову и следовать рекомендуемому маршруту.

Первый, наиболее комфортный — это, конечно, такси, но вместе с тем он и самый дорогой. В Париже нет фиксированных тарифов, а потом оплата будет производиться по счетчику, так что смотрите, чтоб он был включен. Вообще, обман в парижских такси вещь очень редкая, но все-таки лучше быть начеку, не стесняясь задавать вопросы, если вас смущает выбранный маршрут — чем он длиннее, тем больше вы заплатите. В среднем добраться до центра получается за 50-60 евро, если конечно не повезет объезжать многокилометровые пробки из-за каких-нибудь очередных забастовок. В один из таких прекрасных дней сумма на счетчике у меня перевалила аж за 120 евро! И это был не самый приятный сюрприз. Несомненно, удобно пользоваться такси, если едете компанией и делите общую сумму. Стоянки такси есть во всех терминалах, следуйте указателям «Taxis».
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Бургер по-французски — Лион, Франция

Январь 30, 2015 в TravelTime, Видео, Где поесть, Лион, Франция по Саша


King Marcel, Лион, Франция

King Marcel, Лион, Франция


Если вы, как и я, любите качественные, а главное вкусные бургеры, то это место просто обязано появиться в вашем списке маст-визит. King Marcel – это не просто бургеры, это бургеры по-французски, а уже это выделяет их среди прочих…

Сама закусочная находится в самом центре Лиона, на Rue Mercière, где расположено очень много разных кафешек и ресторанчиков. Меню заведения собственно в основном из бургеров и состоит. Но зато каких: с голубым сыром и грушей, с песто и козьим сыром, с карамелизированным луком и сыром раклет, с моцареллой, баклажанами и цуккини… И ко всему этому еще премиальная говядина Шароле! Ммм… Даже сейчас вспоминаю и слюни текут ручьем!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Ноябрь 20, 2014 в Cookipedia, TravelTime, Гастроном, Напитки, Франция по Саша


Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!


Каждый год в третий четверг ноября всех любителей вина охватывает прекрасное настроение — они радуются празднику молодого вина Beaujolais Nouveau. Начали отмечать его не так уж давно, только в середине прошлого века, однако эта прекрасная гастрономическая традиция быстро охватила не только Францию, но и весь мир!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Пекарня Boulangerie du Palais — Лион

Ноябрь 6, 2014 в TravelTime, Видео, Где поесть, Лион, Франция по Саша


Boulangerie du Palais

Boulangerie du Palais


Вообще, как известно, во Франции проблем с пекарнями нет, и так или иначе рядом с домом или отелем можно найти место, где с утра пораньше можно купить свежую ароматную выпечку. Ну, если конечно, вы живете где-то в разумных городских пределах, а не в каком-то в лесу. В моем случае выбор был большой, так как моя лионская квартирка находилась в самом сердце старого города, и прямо в шаговой доступности самая известная пекарня Лиона – Boulangerie du Palais, прям пекарня при Дворце!

Саму пекарню на заметить сложно. Сразу замечаешь витрины с аппетитной выпечкой и красивые витражи, на части которых изображены театральные сценки с участием традиционных лионских марионеток Гиньолей. Дворцовый статус пекарни объясняется просто, его она получила благодаря находящемуся по соседству Дворцу Правосудия.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Рынок Les Halles Paul Bocuse — Лион, Франция

Октябрь 11, 2014 в TravelTime, Видео, Гастроном, Где поесть, Лион, Франция по Саша


Рынок Les Halles Paul Bocuse - Лион, Франция

Рынок Les Halles Paul Bocuse — Лион, Франция


Приехав в Лион учиться в кулинарном институте Поля Бокюза, я никак не мог проигнорировать место, под крышей этого рынка собрались лучшие из лучших из гастрономического мира Лиона — большой крытый рынок Les Halles, который к тому же носит имя того же Бокюза, а уже это вызывает интерес и даже какое-то уважение. Кроме того, мне сказали, что там самый большой выбор устриц в Лионе, а это для меня, как сыр для Рокки из мультсериала «Чип и Дэйл»! Против такого аргумента просто невозможно было устоять, поэтому в очередной выходной я отправился туда на экскурсию и дегустацию.

Les Halles (ле аль) состоит из множества лавок и магазинчиков, на все кулинарные вкусы и пожелания. Чего там только нет?! Сыры, колбасы, ветчины, мясо, рыба, овощи, фрукты… Огромный выбор региональных вкусностей и, конечно, вина! В том, что качество здесь действительно лучшее в Лионе сомневаться не приходится – все представленные там точки проходят тщательный отбор. Свою продукцию там представляют около 60-ти поставщиков. А еще сладкоежки будут рады. Там представлено несколько самых-самых кондитерских Лиона, в том числе и знаменитая Сев, которая особенно славится своими тартами с розовым пралине – местной сладкой достопримечательностью. У них они самые вкусные в Лионе, проверено!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

Бутик горчицы Maille — Париж, Франция — что купить в Париже

Октябрь 2, 2014 в TravelTime, Видео, Гастроном, Париж, Франция по Саша


Бутик Maille - Париж, Франция

Бутик Maille — Париж, Франция


Дижонская горчица — один из главных символов Бургундиии и самый продаваемый вид горчицы, хорошо известный по всему миру. А самая популярная марка дижонской горчицы — Maille, ее выпускают еще с 1747 года. Поэтому если вы большой поклонник горчицы, но пока нет возможности поехать на ее родину, в Дижон, а до Парижа все-таки добраться удалось, я очень рекомендую посетить бутик Maille, который находится в центре Парижа на площади Мадлен. Уверен, что от выбора у вас там просто закружится голова, и с пустыми руками вы оттуда точно не уйдете!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

по Саша

День#15 — Институт Поля Бокюза

Сентябрь 14, 2014 в TravelTime, Видео, Выпечка, Десерты, Франция по Саша


День#15 — CookingTime в Институте Бокюза
Этот день был наполнен не только новым опытом и знаниями, но и разными эмоциями, среди которых была и легкая грусть, так как это был последний день учебы в Институте Бокюза. Однако особо расслабиться нам никто не дал, и работа на кухне шла в том же бешенном темпе, что и в остальные дни. Готовили потрясающие десерты, у которых даже названия вкусные — Croustillant Framboises, Velour Noir, Millefeuille Normand… Все сладкие подробности — в видео. А скоро, совсем скоро, обязательно поделюсь подробными рецептами!

по Саша

Вкус Прованса 4 — 12 октября

Сентябрь 1, 2014 в CookingТуры, TravelTime, Франция по Саша


Вкус Прованса 4 - 12 октября

Вкус Прованса 4 — 12 октября


Октябрь в Провансе можно описать одним словом — изобилие. И проявляется это самое изобилие буквально во всем — в огромном количестве вкуснейших овощей и фруктов, в солнечных днях, в разнообразии красок… Повсюду проходят фермерские ярмарки, фестивали и празднества! Это прекрасное время, чтобы пожинать плоды упорной работы на протяжении всего года. Дороги уже заметно разгружены, волна туристов уже схлынула, настала пора для настоящих гурманов, тех, кто знает толк в отдыхе на французской Ривьере в октябре.
Приглашаем и вас насладиться прелестями Прованса вместе с нами в рамках наших гастрономических туров Вкус Прованса!

Прочитать оставшуюся часть сообщения →