Если вы, как и я, любите качественные, а главное вкусные бургеры, то это место просто обязано появиться в вашем списке маст-визит. King Marcel – это не просто бургеры, это бургеры по-французски, а уже это выделяет их среди прочих…
Сама закусочная находится в самом центре Лиона, на Rue Mercière, где расположено очень много разных кафешек и ресторанчиков. Меню заведения собственно в основном из бургеров и состоит. Но зато каких: с голубым сыром и грушей, с песто и козьим сыром, с карамелизированным луком и сыром раклет, с моцареллой, баклажанами и цуккини… И ко всему этому еще премиальная говядина Шароле! Ммм… Даже сейчас вспоминаю и слюни текут ручьем!

Можно взять бургер и съесть его прямо там, а можно упаковать с собой. Конечно, подождать все равно придется, потому что каждый бургер готовится по заказу, в зависимости от желаемой степени прожарки. Кстати, тут рекомендую не ужаривать его в усмерть — хорошее качество мяса позволяет сохранить его минимально прожаренным. Я всегда беру саньян (signan) – то есть практически непрожаренное внутри. У нас такой бургер вам не смогут подать, наверное, ни в одном ресторане, опять же причина в качестве мяса.

В ожидании можно присесть за стойкой внутри и выпить бокальчик вина, например. Вот скажите, где еще вместе с бургерами можно увидеть в меню вино, как не во Франции?! Интерьер King Marcel очень незатейливый и простой — светлые стены, аскетичная мебель и черно-белые фотографии на стенах. Всё внимание на открытую кухню, где и готовятся эти невероятно вкусные бургеры. Они упаковывается в крафт-бумагу и над каждым гордо возвышается французский флаг, как символ того, что здесь действительно гордятся этими бургерами. Аппетитный картофель-фри подается с домашним майонезом и домашним же кетчупом. Я, вообще, не вхожу в число любителей последнего, но тут просто не мог остановиться – очень уж вкусный!

Мой фаворит среди здешних бургеров Готлиб бургер – голубой сыр, карамелизированная груша, нежная говядина… Вкусовое сочетание, достойное изысканного ресторана! В общем, если вы еще сомневаетесь в том, что бургеры могут быть блюдом гастрономическим, приезжайте в Лион – уверен, что одним разом ваш поход в King Marcel не обойдется!

Адрес: 31 rue Mercière, Lyon

Официальный сайт: www.kingmarcel.fr