Pantelligent — умная сковорода

В последнее время наши дома все больше оказываются во власти разнообразных смарт-гаджетов — умные лампочки, кровати, увлажнители воздуха, холодильники… Сопротивляться вторжению технологий, на мой взгляд, бесполезно и даже глупо, лучше им довериться и получать удовольствие. Если вы уже дошли до этой мудрой стадии, то умная сковород Pantelligent легко приживется у вас на кухне. В своем обзоре девайсов Кухни Будущего я уже кратко рассказывал о ней. А также упоминал, что недавно я стал тем счастливчиком, который получил возможность познакомиться с этим прибором в первых рядах, получив демо-образец прямиком из Кремниевой Долины в таком брутальном и красивом холщовом мешке!

Вообще, очевидно, что я очень люблю готовить и люблю делать это сам, причем, как правило, старыми, проверенными, способами. При этом, признаюсь, я недолюбливаю приспособления типа мультиварок, микроволновок и прочих, считая, что они отнимают у меня часть удовольствия от процесса приготовления. Умная сковорода — это совсем другое дело. Она создана вовсе не для того, чтобы захватить всю власть на кухне, это просто удобное подспорье в совершенствовании собственных навыков приготовления еды.

Если коротко, Pantelligent — это сковорода с датчиками температуры, встроенными в дно и Bluetooth, встроенным в ручку. Плюс к этому — качественное антипригарное покрытие. А обращаться с ней научит приложение, установленное на смартфон.

Всё просто — выбираете рецепт, запускаете процесс и получаете подробные и четкие указания — от добавления масла до регулировки температуры. Сковорода сама напомнит, когда нужно будет перевернуть стейк на сковороде и сообщит, когда блюдо будет полностью готово. Шаг за шагом с помощью голосовых и визуальных инструкций вы будете следовать к главное цели — приготовлению идеального блюда. Это очень удобно, так как не нужно всё время зависать над кастрюлей, а можно спокойно заниматься своими делами, в случае необходимости приложение даст сигнал вернуться к плите. Это как GPS-навигатор, только на кухне. Конечно, можно обойтись и без него, а можно осваивать новые неизведанные территории, используя инструкции, существенно облегчающие этот процесс. При этом, также как и с навигатором, всё же стоит сохранять здравый смысл и понимать, что встроенного мозга у сковороды все-таки нет, а значит вы остаетесь главными в принятии основных решений.

Можно воспринимать весь процесс «общения» со сковородой как обучающую игру. Внести разнообразие в уже привычные дела никогда не помешает. Особенно ценным помощником сковорода станет для тех, кто вообще только начинает что-либо готовить самостоятельно, и кого даже простая яичница-глазунья пока не выходит так, как хотелось бы. К слову даже в этом деле сковорода поможет — позволит приготовить яичницу с разной степени жидкости желтка, исходя из индивидуальных предпочтений. А еще стейки никогда не пересушатся и не превратятся в резиновую подошву, потому что именно в таких блюдах контроль температуры — решающий фактор для успешного результата.

Bluetooth позволяет держать связь со смартфоном на расстоянии до 15 метров! Это означает, что можно свободно выходить из кухни и спокойно заниматься своими делами, не переживая что ужин на сковороде превратится в черные угольки. Сковорода имеет качественное антипригарное покрытие, которое, по словам производителя, верно прослужит более 3-х лет. Система контроля температуры с применением точных датчиков, встроенных в дно, также вносит свою лепту в срок работы прибора, не позволяя сковороде перегреваться, а значит — защищая и её покрытие от разрушения.

Приложение Pantelligent содержит несколько десятков разнообразных рецептов разного уровня сложности. Разнообразие поражает: от простых моно-блюд типа поджаренного до аппетитного хруста бекона до более сложных блюд, собранных со всего мира — итальянское ризотто и карбонара, корейское пулькоги с говядиной, индийское бхинди масала… Даже искушенным кулинарам есть, где развернуться! Для более продвинутых кулинаров Pantelligent предусматривает программу контролирования температуры без следования конкретному рецепту. Это прекрасный вариант для тех, кто хочет проявить больше творчества в процессе приготовления еды.

Умная сковорода была создана силами инженера Умберто Эванса (Humberto Evans) и его команды. Финансирование для производства искали на популярном ресурсе Kickstarter. В широкие продажи сковороды Pantelligent еще не поступили, но это случится совсем скоро — первая отгрузка запланирована только на август 2015 года.

Ну, и в скором времени ожидайте на CookingTime подробный видео-обзор этой чудо-сковороды!

Официальный сайт: www.pantelligent.com