Мультиварка KitchenAid с устройством для помешивания

Мультиварка KitchenAid с устройством для помешивания — обзор кухонной техники

Октябрь 27, 2015 в Видео, Обзоры по Саша

Мультиварка KitchenAid

Мультиваркой KitchenAid я пользуюсь вот уже полгода, и, по-моему, настало время о ней немного рассказать. Вообще-то, до того, как обзавёлся этой, ко всем мультиваркам я относился очень скептически. Во-первых, потому что мне самому действительно нравится делать что-то на кухне, и я вроде как это что-то даже делать умею, получаю от процесса удовольствие и мне совсем не хочется кому-то это дело перепоручать. А, во-вторых, вся это мультиварочная готовка казалась мне всегда каким-то суррогатом настоящей кухни, как-то во всем этом мне не хватало частички души… Однако когда у любимой марки KitchenAid появилась своя мультиварка, да еще и с устройством для помешивания, я, конечно, не мог не обратить на неё внимание и решил всё-таки её потестировать.

Сразу хочу заметить, что эта мультиварка не относится к разряду «закинул и забыл». Она скорее будет идеальным помощником для тех, кто любит готовить и любит учиться готовить, помогая сделать процесс готовки простым, быстрым и приятным. И она точно не подойдёт тем, кто не считает времяпрепровождение на кухне настоящей каторгой.

В первую очередь, конечно, внимание привлекает дизайн, стильный и яркий, как и у всех девайсов KitchenAid. Она совсем не маленькая, но найдя своё место на кухне становится её украшением. Цвет выбрал красный. Как мне кажется, он подходит к большинству интерьеров, становясь своеобразным акцентом. Кроме стильной кастрюли мультиварка дополнена и устройством для перемешивания — её можно использовать как с ним, так и отдельно. Весит всё это вместе не так уж много, а, по сравнению с большинством девайсов KitchenAid, она — вообще пушинка!

Мультиварка KitchenAid

Мультиварка имеет крышку из закалённого стекла с хромированным ободом, в котором есть отверстия для слива жидкости и выхода пара. Внутри — чаша объемом 4 литра, которая имеет качественное антипригарное покрытие CeramaShield, благодаря которому к ней ничего не пристаёт и ничего не пригорает. Стенки чаши достаточно толстые, что помогает хорошо сохранять тепло и держать нужную температуру. В комплекте имеется также небольшая корзинка-решетка для варки на пару, которую также можно использовать для жарки во фритюре.

Мультиварка KitchenAid

А теперь о том, что делает эту мультиварку уникальной — устройство для помешивания. Его можно купить как отдельно, так и в комплекте с мультиваркой. Устройство оснащено двумя силиконовыми лопатками-насадками — одна перемешивает и переворачивает продукты внутри чаши, другая — собирает всё со стенок. Их можно использовать как вместе, так и по отдельности, в зависимости от рецепта.

Мультиварка KitchenAid

Управление происходит с помощью переключателя, который находится сбоку на корпусе устройства. Имеется три скорости перемешивания и 2 режима — 2-х минутный (каждые 2 минуты устройство включается на 15 секунд) и 20-ти минутный (каждые 20 минут устройство включается на 1 минуту). Верхний рычаг поднимает и опускает лопатки. Делается это легко и просто, при опускании устройство фиксируется до щелчка и само уже не поднимется.

Мультиварка KitchenAid

Теперь об управлении самой мультиваркой и о том, что она умеет. В центре на корпусе находится панель управления с дисплеем в центре. Здесь кнопки включения/выключения, запуска, выбора температуры, таймера, а также кнопки-стрелки для выбора режима готовки. Можно использовать предустановленные режимы, их 6: Рис, Каша, Суп, Ризотто, Плов, Йогурт. Это такой своеобразный автопилот, включающий несколько шагов. Мультиварка возьмёт управление на себя и будет сообщать о необходимости перехода к следующему этапу с помощью звукового сигнала или информации на дисплее.

Мультиварка KitchenAid

Есть режимы, так сказать, одного этапа с заданной температурой: готовка на медленном огне, варка на слабом огне, варка или готовка на пару, запекание, жарка, обжарка на сильном огне. Есть ценный и полезный режим поддержания температуры, сохраняющий блюдо теплым после готовки, в некоторых режимах он включается автоматически. И, конечно, есть полностью ручной режим, когда вы сами контролируете весь процесс, выставляете температуру и время на таймере, фактически используя мультиварку как плиту или духовку.

Мультиварка поддерживает температуры от 74ºC до 230ºC и 40ºС в режиме для приготовления йогурта. Это позволяет готовить практически всё и легко адаптировать обычные рецепты для приготовления в устройстве.

Мультиварка KitchenAid

Конечно, эта мультиварка не будет всё делать за вас, она не про это. Но она поможет существенно сэкономить время и силы, став надежным соратником в кулинарных экспериментах!