по Табуле с булгуром — видеорецепт
Июль 3, 2013 в Вегетарианское, Видео, Закуски, Постные блюда, Рецепты, Салаты по Саша
Табуле с булгуром
В жаркие дни хочется каких-то легких закусок и освежающих блюд. Вот и очередное холодное блюдо в моем летнем меню. Табуле — это восточный салат, основным ингредиентом которого, как правило, является булгур (реже кускус или киноа), смешанный с травами и овощами — это могут быть петрушка, мята, зеленый лук, помидоры, горошек и так далее… Заправляется табуле, как правило, лимонным соком и оливковым маслом. Версий этого блюда существует столько же, сколько и поваров! Несмотря на свои арабские корни, оно прекрасно прижилось и в Европе, например, в той же Франции табуле очень любят, особенно летом, потому как это блюдо прекрасно освежает в летний зной!
