Шашлычки из креветок и морских гребешков

Март 8, 2011 в Диета, Закуски, Морепродукты, Основные блюда по Маша

Шашлычки из креветок  и морских гребешков

Шашлычки из креветок и морских гребешков

Как Вы уже могли понять, мы с Сашей разделились на постящуюся и нет половинки, что означает еще больше разнообразия для Вас на нашем сайте. Я не планирую придерживаться поста, поэтому буду продолжать делиться с Вами моими непостными рецептами… Никогда не готовила на шпажках, и вот решила попробовать. В морозилке нашла немного гребешков и креветок и соорудила простой и легкий ужин.

Время маринования: 15 мин. 

Время приготовления: 5 мин.

На 2 персоны

Ингредиенты:

  • 6 больших гребешков
  • 30 средних креветок (если королевские, то можно 20)
  • 3 с.л. соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой кусочек имбиря
  • 1 лайм
  • 1 ч.л. сахара

Для соуса:

  • 2 с.л. соевого соуса
  • 0,5 лайма
  • 1 ч.л. сахара

 

Способ приготовления:

Как уже говорила, если Вы размораживаете гребешки, делайте это в молоке…  Таким образом они получаются нежнее. Замаринуйте гребешки и креветки в соевом соусе, лайме, сахаре, выдавленном имбире и чесноке минут на 15. Аккуратно приготовьте Ваши шашлычки, используя деревянные шпажки.  Разогрейте сковородку гриль, налейте немного оливкового масла. Пожарьте с каждой стороны по 1-2 минуты. К этому блюду я решила сделать простой и легкий соус – смешала соевый соус с соком лайма и сахаром.