по Сангрия (Sangria) — видеорецепт
Июнь 28, 2013 в Алкогольные коктейли, Видео, Напитки, Рецепты по Саша
Сангрия (Sangria)
Появилась Сангрия очень давно, а стала особенно популярной в южной Испании еще в XIX веке. Вино, разбавленное ключевой водой и соком цитрусовых носили с собой сборщики фруктов. Напиток этот облегчал работу под солнцем и освежал, сильно не опьяняя. Но свое истинное мировое признание сангрия получила лишь в 60-70-х годах прошлого века. Древний напиток пришёл во все бары и рестораны мира под звуки рок-н-ролла. В Испании сангрию пьют везде и зимой, и летом. Может именно поэтому испанцы такие веселые и всегда расслабленные. Сегодня существует много версий этого напитка. Готовится Сангрия и с белым, и с игристым вином, но классическая версия делается на основе красного. Совсем необязательно покупать дорогое, можно использовать обычное столовое вино, но при этом оно все-таки должно обладать приятным вкусом, поэтому пробуйте, прежде чем вылить в кувшин.
Время приготовления: 3 минуты
Ингредиенты:
- 750 мл вина
- 250 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 80-100 мл свежевыжатого лимонного сока
- 200 мл газированной воды
- 2-3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром)
- 1 апельсин
- 1-2 персика
Способ приготовления:
Фрукты нарезаются небольшими кусочками прямо в кувшин. Персики можно предварительно очистить от кожицы. Туда же заливается вино, соки, вода и добавляются сахар и ванильный экстракт. Все хорошо перемешивается, чтобы полностью растворить сахар и готово! Подается Сангрия в бокале, наполненном льдом, с кусочками фруктов и листочками мяты.
