Салат с куриной грудкой, грушей и горгонзолой

Август 4, 2014 в Видео, Диета, Курица, Птица, Рецепты, Салаты по Саша

Салат с грудкой, грушей и горгонзолой

Лето — это время легких блюд, не только в приготовлении, но в содержании, поэтому на столах самое место разнообразным зеленым салатам. Однако есть просто траву мне не очень-то интересно, и думаю, что я не одинок. Мне все ж ближе салаты, в которых можно отыскать хотя бы кусочек какого-нибудь мяса, ну или сыра, на худой конец. А в идеале, чтоб там водилось и то, и другое! В связи с этим, предлагаю приготовить как раз такой, идеальный для меня, вариант. Салат с куриной грудкой, карамелизированной грушей и сыром горгонзола — это очень вкусно и очень по-летнему!

Время приготовления: 10 минут

~ На 2-3 порции

Ингредиенты:

1 Куриная грудка
1 Груша (я использую сорт Конференц)
80-100 г Зеленого салата
Горгонзола — по вкусу
Оливковое Масло
Сливочное Масло
Соль, Черный Перец

Способ приготовления:
Грудку необходимо заранее отварить или запечь. Например, в фольге в духовке, как это делаю я — СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ.

Грушу, очищенную и нарезанную маленькими кусочками, немного карамелизируем, обжаривая в сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

На подушку из зеленого салата выкладываем куриную грудку, порезанную небольшими кусочками, сверху — карамелизированную грушу и кусочки сыра. Приправляем солью и черным молотым перцем и сбрызгиваем оливковым маслом. Готово! Приятного аппетита!