Slideshow shadow
по Саша

Мангово-клубничный Смузи

Март 16, 2011 в Десерты, Напитки, Постные блюда по Саша


Мангово-клубничный Смузи

Мангово-клубничный Смузи

Как Вы уже поняли — я смузи люблю и частенько себя ими радую. В пост такие вкусные коктейли мне вполне заменяют десерт, а, при этом, они еще и очень полезны. А если Вы боитесь, что частое потребление молочных смузи скажется на фигуре — просто используйте низкокалорийное молоко. Во время поста я использую соевое — с ним получается ничуть не хуже, чем с обычным, а калорий там, как кот наплакал:)

Время приготовления: 2 минуты

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , , ,
Без комментариев »

по Саша

Салат с авокадо и красными апельсинами

Март 16, 2011 в Диета, Постные блюда, Салаты по Саша


Салат с авокадо и красными апельсинами

Салат с авокадо и красными апельсинами

Сегодня мне захотелось легкого зеленого салата. Но при этом он должен был быть еще и красивым:) Вот тут-то под руку мне и попались авокадо и красные апельсины. Получилось не только по-весеннему красочно, но и очень вкусно! А заправка с мятой и лимоном добавила салату какую-то особенную свежесть…

Время приготовления: 7 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Зеленый салат с заправкой «Vinaigrette»

Март 15, 2011 в Диета, Постные блюда, Рецепты, Салаты, Соусы по Маша

Зеленый салат с заправкой "Vinaigrette"

Зеленый салат с заправкой "Vinaigrette"

Когда я бываю во Франции, не могу себе отказать в их свежем салате, какой же он необыкновенно хрустящий и сладкий! Мой любимый — sucrine, похож на мини-романо. И почему у нас такого нет? Зеленый салат, заправленный классическим соусом винегретт будет прекрасным гарниром для самого разного мяса, а еще в той же Франции вот такой салатик подают в конце ужина, к сырам… 

Время приготовления: 10мин. 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Овощной Флан

Март 14, 2011 в Гарнир, Диета, Овощи, Основные блюда, Рецепты по Маша


Овощной флан

Овощной флан


Недавно обнаружила, что среди наших читателей много любителей овощей. И как же замечательно, что разновидностей овощей – огромное множество, да и приготовление может быть настолько разным. Помимо вкусовых возможностей, мне нравится играть с текстурой и структурой блюд – привычные овощи, кабачок и болгарский перец, превратились у меня в таящий флан. Признаюсь, приготовила на четверых и почти все съела сама.

Время приготовления: 10 мин.

Время запекания в духовке: 40 мин.
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
Без комментариев »

по Маша

Ростбиф из телятины в горчице

Март 14, 2011 в Диета, Мясо, Основные блюда, Рецепты по Маша

Ростбиф из телятины в горчице

Ростбиф из телятины в горчице

Что может быть вкуснее, чем таящее во рту нежнейшее мясо? Я неисправимая мясоедка: обожаю говядину, ягнятину и… телятину. Могу есть ее в любом виде: тушеную, жареную, шашлыки, особенно люблю в виде ростбифа. Интересно, что именно приготовленная в духовке, телячья вырезка сохраняет приятный нежный аромат молодого мяса. Предпочтительная степень прожарки — medium rare (немножечко с кровью).

Время приготовления: 2 мин.

Время запекания в духовке: 15 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , ,
3 комментария »

по Саша

Фаршированный баклажан

Март 13, 2011 в Овощи, Основные блюда, Постные блюда по Саша

Фаршированный баклажан

Фаршированный баклажан

А Вы знаете, что баклажан является ягодой? Да-да, именно ягодой, семейства пасленовых! А еще на Востоке баклажан называют «ягодой долголетия». Ведь в нем содержатся такие полезные вещества, как калий, железо, кальций и фосфор… Кроме того — это кладезь витаминов группы В, а также в нем присутствуют провитамин А и витамины РР и С. А еще баклажаны содержат вещества, которые прекрасно расщепляют жиры, поэтому баклажаны рекомендуются и для снижения веса. Благодаря своему химическому составу «синенькие» способны поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне… Убедительно?! Тогда готовим сегодня баклажан:)

Время приготовления: 25 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , ,
1 комментарий »

по Саша

Постные оладушки с кунжутом

Март 12, 2011 в Десерты, Завтраки, Закуски, Постные блюда по Саша

Постные оладушки с кунжутом

Постные оладушки с кунжутом

Как же приятно утром на завтрак лопать политые кленовым сиропом вкусные оладьи, запивая их ароматным чаем! А если добавить в тесто кунжут, то оладушки обретут приятный сладковатый вкус и аппетитный хруст! И, наконец, чтобы они у меня получились еще вкуснее, вместо воды в этом постном варианте я использовал соевое молоко…

Время приготовления теста: 5-6 минут + 40 минут, чтобы подошли дрожжи

Время приготовления оладьев: 10-12 минут (если возьмёте большую сковородку, где поместится сразу много)

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , ,
2 комментария »

по Маша

Тартин с морским ежом

Март 12, 2011 в Закуски, Морепродукты, Основные блюда, Рецепты по Маша


Тартин с морским ежом

Тартин с морским ежом


Вы знакомы с таким морепродуктом, как морской еж? Лично я впервые услышала о нем, когда оказалась 7 лет назад на юге Франции. Так вот «это» нечто круглое, с колючками и есть морской еж. И его едят! Точнее едят в нем совсем немного, только оранжевые полосочки. Попробовать его можно только в феврале-марте, в сезон морских ежей. Один из способов его поедания — положить на маленький кусочек хлеба с маслом. Мне очень нравится! Если встретите, не проходите мимо.

Время приготовления: 5 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: ,
1 комментарий »

по Саша

Фокачча с шампиньонами и тофу

Март 12, 2011 в Закуски, Основные блюда, Пицца, Постные блюда по Саша

Фокачча с шампиньонами и тофу

Фокачча с шампиньонами и тофу

После приготовления фокаччи с вялеными томатами, я понял, что остановиться просто не смогу. Уж очень она была вкусная, и уж очень просто было её приготовить. Основное время уходит на то, чтобы дождаться, когда дойдёт тесто и когда потом фокачча приготовится в духовке. Заглянув в холодильник и обнаружив там тофу и шампиньоны, я решил, что они станут начинкой очередной вкуснятины. Получилось очень нежно! А чтобы получилось еще и ароматно, я решил использовать листья зеленого базилика…

Время приготовления теста: 5-6 минут + 40 минут, чтобы подошли дрожжи

Время запекания: 18-20 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , ,
Без комментариев »

по Саша

Фузилли с баклажанами и шпинатом

Март 11, 2011 в Основные блюда, Паста, Постные блюда по Саша


Фузилли с баклажанами и молодым шпинатом

Фузилли с баклажанами и молодым шпинатом


Сегодня мне поступил заказ — на ужин приготовить что-нибудь «с» или «из» баклажанов:) Отказать я не мог, но забеспокоился о молодом шпинате, который уже не первый день ждал своего звездного часа в холодильнике. Немного подумав, я решил приготовить пасту с баклажанами и шпинатом. О полезности этих двух ингредиентов лишний раз говорить не буду, а вот о том, что получилось очень вкусно — скажу, некоторые даже готовы были тарелку облизывать:)

Время приготовления: 12 минут

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Теги: , , , , , , ,
Без комментариев »