Slideshow shadow
Картинка профиля Маша по Маша

Воскресный бургер

Март 2, 2011 в Мясо, Основные блюда по Маша

Воскресный бургер

Воскресный бургер

Частенько в выходные я просыпаюсь с желанием сьесть огромный бургер. И почему бы не сделать его дома? Причем можно использовать все ваши любимые ингредиенты: самый вкусный хлеб, свежие хрустящие овощи, расплавленный сыр, и, разумеется, тающую говяжью котлетку…

Время приготовления: 10 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Копченый лосось с козьим сыром

Февраль 25, 2011 в Закуски по Маша

Копченый лосось с козьим сыром

Копченый лосось с козьим сыром


Все время хочется чего-нибудь нового. Вот попробовала сделать красоту из копченого лосося. Получилось свежо, легко и вкусно. На вид тоже очень притягательно, сразу захотелось съесть. Хрустящий свежий огурец добавляет свежесть и облегчает это блюдо. Очень рекомендую!

Время приготовления: 10 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Стейк из рубленной говядины

Февраль 25, 2011 в Диета, Мясо по Маша

Стейк из рубленной говядины

Стейк из рубленной говядины

Во Франции все с огромным удовольствием поедают стейки из рубленной говядины (steak haché). Интересно, что, по сравнению с нашими котлетками, в их стейках присутствует только мясо говядины. Я добавила немного лука и  бальзамического уксуса… Не бойтесь снимать их с огня на степени прожарки «медиум», получается очень нежно.

Время маринования: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Закуска из анчоусов

Февраль 25, 2011 в Закуски, Рыба по Маша

Закуска из анчоусов

Закуска из анчоусов

Для любителей селедочки… Нам как-то привычно видеть на столе бутербродики с селедкой, а что если немного поэкспериментировать? И заменить ее на другую разновидность селедообразных – на анчоусы… И вот у Вас на столе более оригинальная закуска, выглядит очень аппетитно и тает во рту.  

Время приготовления: 5 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Облегченный соус винегрет «Vinaigrette»

Февраль 25, 2011 в Диета, Для салатов, Постные блюда, Соусы по Маша


Облегченный соус винегрет «Vinaigrette»

Облегченный соус винегрет «Vinaigrette»


Существует масса вариантов соуса vinaigrette. В основном, стандартные компоненты  – это оливковое масло, разнообразные уксусы и горчица. А дальше можно добавлять все по Вашему вкусу. Недавно мне попался рецепт облегченного соуса «винегрет», мне показалась идея  очень интересной, основное отличие от обычного соуса в том, что в облегченной версии часть масла заменяется газированной водой…

Время приготовления: 3 мин.
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Салат из моркови с изюмом

Февраль 16, 2011 в Диета, Постные блюда, Салаты по Маша


Cалат из моркови с изюмом

Cалат из моркови с изюмом

Захотелось морковного салата… Обрадовалась, — это ведь так просто, быстро и еще и полезно. Решила, все же, соригинальничать немного с заправкой и сделала ее имбирно-чесночной. Прекрасный результат, обязательно повторю как-нибудь. 

Время приготовления: 10 мин. 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Кролик в белом вине с картофелем по-деревенски

Февраль 16, 2011 в Мясо, Основные блюда по Маша

Кролик в белом вине с картофелем по-деревенски

Кролик в белом вине с картофелем по-деревенски

В кролике самое мясистое место – это окорочка. Да и готовить их – проще простого! Признаюсь, у меня раньше не очень-то  получалось, мясо кролика оставалось сухим и немного жесковатым. Оказывается, самое главное – это время приготовления, не бойтесь его передержать, мясо должно легко отходить от костей, — вот тогда Ваш кролик действительно готов!

Время приготовления: 15 мин.

Время тушения: 1 ч.

  Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Фруктовый Салат

Февраль 16, 2011 в Десерты, Диета, Постные блюда по Маша


Фруктовый салат

Фруктовый салат


На День всех влюбленных решили не ужинать, пили шампанское и закусывали легким фруктовым салатом… Очень романтично! Фруктовый салат можно приготовить из самых любых фруктов, но все же желательно, чтобы фрукты были мягкие. Сегодня в моем холодильнике я нашла клубнику, мандарины и маракую (англичане и французы называют ее фруктом страсти), вот и получился замечательный салат. И самое главное – не игнорируйте соус! Как и овощные салаты – фруктовые в нем нуждаются…

Время приготовления: 5 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Мексиканский соус Гуакамоле

Февраль 14, 2011 в Закуски, Постные блюда, Соусы по Маша


Мексиканский "Гуакамоле"

Мексиканский "Гуакамоле"


Когда я приглашаю друзей на ужин, следуя французской традиции, я всегда сначала подаю аперитив, т.е. предлагаю гостям различные алкогольные и безалкогольные напитки, сочетая их с какими-то закусками. И вот у Вас с гостями есть где-то часик до ужина на приятное непринужденное общение за бокальчиком чего-нибудь вкусненького, без суеты и спешки…  Иногда закуской для моего аперитива служит мексиканский Гуакамоле —  чипсы начос с соусом из авокадо…

Время приготовления: 10 мин.

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Маша по Маша

Фарфалле с анчоусами — салат

Февраль 9, 2011 в Паста, Салаты по Маша


Салат "Фарфалле с анчоусами"

Салат "Фарфалле с анчоусами"


Для большой домашней тусовки нужно иметь в загашниках пару-тройку простых сытных рецептиков. Вариаций на тему салатов из макарон огромное множество. Недавно испробовала приготовить фарфалле (в простонародье – бабочки») с анчоусами. Вкусно, оригинально и красиво. Рекомендую!   

Время приготовления: 5 мин.

Время варки макарон: см. на упаковке 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели