по Облегченный соус винегрет «Vinaigrette»
Февраль 25, 2011 в Диета, Постные блюда, Соусы по Маша
Облегченный соус винегрет «Vinaigrette»
Существует масса вариантов соуса vinaigrette. В основном, стандартные компоненты – это оливковое масло, разнообразные уксусы и горчица. А дальше можно добавлять все по Вашему вкусу. Недавно мне попался рецепт облегченного соуса «винегрет», мне показалась идея очень интересной, основное отличие от обычного соуса в том, что в облегченной версии часть масла заменяется газированной водой…
Время приготовления: 3 мин.
На 2 персоны
Ингредиенты:
- 1 с.л. оливкового масла
- 1 с.л. газированной воды
- 1 с.л. бальзамического уксуса
- 0,5 чайной ложки дижонской горчицы
- соль, перец
Способ приготовления:
Смешать все компоненты до получения однородной массы и можно использовать. Прекрасно подходит для зеленых и овощных салатов.