Миксер KitchenAid Artisan

Как всегда, традиционно начну с внешнего вида. Хотя то, что касается безупречного узнаваемого дизайна миксеров KitchenAid, особо не нуждается в каких-либо комментариях. На миксер достаточно просто взглянуть, и не влюбиться просто невозможно: такой красивый, с абсолютно безупречными линиями. Цвет я выбрал «карамельное яблоко». На мой взгляд, во всей линейке KitchenAid этот цвет самый эффектный, самый удачный и универсальный: он прекрасно вписывается в любой интерьер, идеально встаёт на кухню любого стиля. Все детали миксера выполнены из литого металла, покрытого прочной глянцевой эмалью. Ввиду материала миксер достаточно тяжёлый, но мне кажется, что в отношении такой техники вес как-то внушает больше мыслей о надёжности и долговечности. В основании миксера имеются специальные силиконовые прокладки-ножки, которые позволяют ставить миксер на любую поверхность, её не повреждая. Ну и, кроме того, они обеспечивают миксеру дополнительную устойчивость.

Миксер KitchenAid Artisan

Миксер KitchenAid Artisan

Но в первую очередь этом миксере в этом миксере привлек вовсе не его внешний вид, а его мощность: 1,3 лошадиных силы – мощность двигателя этого миксера! То есть у вас на кухне может трудиться лошадь и её треть, а уж какая часть вам больше нравится, выбирайте сами. Миксер действительно очень мощный, рассчитан на работу с большими нагрузками, но при этом он сравнительно бесшумный. Особенно на невысоких скоростях работает он достаточно приятно, почти бесшумно и без истерик, как это бывает со многими миксерами. И даже на высоких скоростях звук этот, на мой взгляд, достаточно приятен и его не приходится перекрикивать.

Переключатель скоростей — Миксер KitchenAid Artisan

Рычаг переключения скоростей традиционно находится сбоку. Скоростей всего десять, при этом семь ступеней — этого вполне достаточно для реализации всевозможных рецептов.

Очень мне нравится в этих больших миксерах KitchenAid механизм подъёма чаши. Как видите, моторная головка здесь неподвижная, она не поднимается и не опускается. Двигается здесь чаша с помощью микролифта и специального рычага, который находится с противоположной стороны от переключателя скоростей. Ну, и само действие мне правда очень нравится, создаётся ощущение, что я работаю с каким-то серьёзным станком на каком-то заводе!:)

Рычаг подъёма и опускания чаши — Миксер KitchenAid Artisan

Дополнительно на чашу всегда можно поставить защитный пластиковый обод, который предотвращает всевозможные разбрызгивания, расплёскивания ингредиентов во все стороны, особенно если вы добавляете их в чашу при работающей насадке.

Защитный пластиковый обод — Миксер KitchenAid Artisan

Сама чаша здесь так же достаточно большая, объём её – 6,9 литра! Выполнена она из нержавеющей стали, хромированная, обтекаемая, с удобной ручкой, где есть даже отверстия под пальцы — всё продумано до мелочей. Чаша фиксируется на миксере на специальных штифтах, достаточно прочно и в то же время легко, без особых усилий, снимается точно так же.

Штифт для фиксации чаши — Миксер KitchenAid Artisan

Ну, и теперь, конечно о насадках, которые есть в комплекте. В моём случае наиболее часто используемой насадкой является венчик, так как я очень люблю готовить разнообразные десерты, муссы и меренги. Благодаря своей такой сложносочинённой конструкции в сочетании с большой мощностью двигателя венчик выполняет свою работу на отлично: очень быстро взбивает белки до стойких пиков, легко справляется с взбиванием меренги и разнообразных муссов. Идеально использовать его для приготовления какого-то жидкого теста. В общем, штука очень универсальная.

Насадка венчик — Миксер KitchenAid Artisan

Вторая по популярности насадка – это лопатка из нержавеющей стали — красивая, хромированная, гладкая. Она прекрасно справляется с приготовлением более густого теста, перетирает, смешивает до полной однородности. Я, кстати, эту насадку использую даже для приготовления картофельного пюре. Ну, нет у меня до сих пор толкушки, приходится пользоваться миксером.

Насадка лопатка — Миксер KitchenAid Artisan

Ну, и конечно, крюк для замешивания более тугого теста — хлебного теста, для пиццы, пельменей, чебуреков, — в общем, со всем этим миксер так же справляется на «ура». Эта насадка так же очень красивая, обтекаемая и хромированная. Вот, нравится мне в марке KitchenAid такое внимание даже к небольшим деталям, ведь именно они и доставляют большое удовольствие в работе.

Насадка крюк для замешивания теста — Миксер KitchenAid Artisan

Насадки фиксируются легко, просто, без особых усилий, одним движением руки. Снимаются точно так же.

Миксер KitchenAid Artisan

Как вы знаете, кроме базовых насадок, которые входят в комплект, у марки KitchenAid есть масса других разнообразных насадок: мясорубка, насадки для пасты, соковыжималка, кухонный процессор, — в общем чего там только нет. Большинство дополнительных насадок устанавливаются на миксер в специальное отверстие-гнездо, которое закрыто крышкой-заглушкой. И в случае с этим большим миксером, на мой взгляд, заглушка эта устроена гораздо более удобно, чем в маленьких: она не вкручивается-выкручивается, а просто откидывается, приподнимается, и уже с помощью специального фиксирующего болта в гнездо устанавливается насадка. Это мне кажется более удобно.

Гнездо ддя крепления дополнительных насадок — Миксер KitchenAid Artisan

Чуть не забыл: очень большой плюс миксера KitchenAid — это возможность отрегулировать расстояние между чашей и насадкой. А делается это даже не микролифтом, не рычагом, не подъёмом-опусканием чаши, а с помощью специального болта, который находится в центре стойки, по которой двигается чаша. Немного провернули его в одну сторону, и расстояние от чаши до насадки увеличилось, в другую сторону – сократилось. Это позволяет работать даже с очень небольшим количеством ингредиентов. Несмотря на всю свою мощность, на весь свой размер, на то, что миксер, в общем-то, рассчитан на большое количество продуктов, он легко справляется со взбиванием даже одного белка!

Чаша объёмом 6,9 л — Миксер KitchenAid Artisan

По поводу ощущения надёжности и долговечности девайсов KitchenAid я уже говорил, и это ощущение марка подкрепляет тем, что именно у этого миксера – большого KitchenAid Artisan, как и у других Артизанов, гарантия – пять лет. Вдумайтесь! В течение ПЯТИ лет марка гарантирует безупречную работу этого миксера, а в случае чего всегда можно обратиться в сервисный центр, и это, на мой взгляд, очень-очень круто.

Миксер KitchenAid Artisan

Не знаю, успели ли вы за время моего небольшого рассказа уже влюбиться в этот прекрасный миксер, лично я уже влюблён в него, ну, если не до бесконечности, то, по крайней мере, очень крепко. Он уже помог мне в реализации множества рецептов — все их можете уже посмотреть на канале, и они ещё обязательно будут в будущем.

Как всегда, если у вас есть какие-то сомнения, вопросы, дополнения — не стесняйтесь писать в комментариях!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Обзор Миксера KitchenAid Artisan с чашей 4,8 л