Кухонный комбайн KitchenAid Artisan — обзор

Апрель 13, 2014 в Видео, Обзоры по Саша


Кухонный комбайн KitchenAid Artisan

Кухонный комбайн KitchenAid Artisan


Сегодня в фокусе моего обзора – очередной кухонный волшебник — комбайн KitchenAid Artisan. Машина — просто зверь! Он предназначен, чтобы измельчать, нарезать, шинковать, рубить, взбивать, смешивать и готовить пюре, в общем не существует такой задачи, с которой он бы не смог справиться! Его прочный литой корпус сделан из металла, что вместе с мощным двигателем делает его достаточно совсем не легким, но вместе с тем, это добавляет еще больше уверенности в его надежной работе. Как и вся техника KitchenAid, комбайн имеет безупречный дизайн и выглядит очень стильно! Представлен в нескольких цветах, и каждый привлекает внимание. Мой выбор — морозный жемчуг: красивый белый цвет с перламутровым сиянием. Размер комбайна с первого взгляда кажется, мягко говоря, не маленьким, однако он легко найдет свое место на любой кухне и вместе с тем впишется в любой, даже самый изысканный, интерьер.


Мощный двигатель выполняет свою работу качественно и высокоэффективно, но при этом относительно бесшумно. Комбайн работает на 2-х скоростях, для эффективной нарезки как мягких, так и твердых ингредиентов. Мне этого более, чем достаточно. Кроме того, есть также режим Pulse, который работает интервалами, позволяя контролировать степень смешивания и измельчения.

В комплекте имеется 3 чаши разного объема (рабочая — 4 л, подготовительная — 2,4 л и миничаша — 1 л), чтобы можно было быстро, удобно и без дополнительного мытья посуды в процессе обработать большее количество ингредиентов. Для хранения они удобно размещаются одна в другую, как матрешки. Мерная шкала в чашках и литрах на каждой чаше обеспечивает точные замеры.

Прочная крышка имеет удобное отверстие для загрузки продуктов 3-в-1 – которое можно трансформировать от большого до маленького, используя соответствующие заглушки. Это позволяет работать с продуктами любого размера, используя горизонтальную или вертикальную подачу в зависимости от необходимости.

Удобная ручка с силиконовым покрытием очень эргономична, поэтому если приходится держаться за нее во время работы – рука совсем не устает и не соскальзывает.

Огромное количество насадок размещено в специальном контейнере, что очень удобно. Это даже целый чемодан! Чемодан возможностей, который позволяет исполнить любую прихоть, любое желание, чтобы удовлетворить потребности даже самого продвинутого шефа.

Режущий диск позволит в считанные мгновения измельчить овощи и фрукты. При этом все сегменты будут абсолютно одинаковой толщины. Ее можно регулировать с помощью внешного рычага — от 1 до 6 мм. Таким образом, можно нарезать тот же картофель как чипсами, так и потолще, для запекания, например. При этом для смены толщины нет необходимости вынимать или менять нож. Этот диск я особенно ценю в моменты приготовления французского лукового супа. Самостоятельно нарезать большое количество лука не так-то просто – дело это очень слезоточивое. А с помощью комбайна весь процесс занимает не больше минуты!

Есть также комплект для нарезки кубиками, что позволяет сделать любой салат, овощной суп или рагу еще красивее, когда все ингредиенты нарезаны абсолютно одинаково. С помощью этой насадки я приготовил тазик традиционного новогоднего оливье буквально за несколько минут!

Есть в комплекте двусторонний диск для шинкования, который позволяет быстро натереть овощи или сыр, опять же нужного размера. Диск для измельчения твердых ингредиентов прекрасно подойдет для твердых сыров, шоколада и даже льда. А диск для приготовления брусочками безусловно понравится любителям картофеля фри.

В комплекте также есть три ножа. Универсальный — для измельчения, нарезки и пюрирования. Я его частенько использую также и для приготовления фарша – порой это удобнее и быстрее чем с мясорубкой. Мининож для использования в миничаше. Например, для приготовления соусов в небольших объемах. Я его часто использую для приготовления домешнего песто. И, наконец, нож для приготовления теста. Особенно хорош он для песочного, но, по правде сказать, я пользуюсь им редко, так как для теста предпочитаю использовать миксер (тоже, кстати, KitchenAid).

Есть и приятные бонусы. Соковыжималка для цитрусовых — фильтр здесь крупный, поэтому особенно понравится тем, кто любит соки с мякотью. Венчик для взбивания яиц, сливок и прочего. С ним просто приготовить любые муссы, суфле или крема для десертов. Также есть удобная силиконовая лопатка – вещь крайне на кухне полезная.

Конечно, покупать такую дорогую технику нет смысла, если вы раз в месяц режете один огурец и пару морковок. Безусловно, полезен такой комбайн будет тем, кто готовит часто и не только для себя. Любители овощных и фруктовых салатов, супов, рагу и прочего будут от него в восторге!

Буду рад любым вашим вопросам, поэтому не стесняйтесь задавать их в комментариях!

Смотрите также:

Обзор погружного блендера KitchenAid

Обзор планетарного миксера KitchenAid

Обзор электрического чайника KitchenAid