Картинка профиля Саша по Саша

Овсяное Печенье — Oatmeal Cookies

Февраль 1, 2017 в Видео, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Овсяное Печенье — Oatmeal Cookies

Я очень люблю овсяное печенье! И очень давно хотелось его приготовить, но всё как-то не доходили руки. Этот рецепт как-то сам собой всплыл, когда я думал, с чего бы начать новый, канадский, сезон на CookintTime. Хотелось с чего-то простого и это, по-моему, идеальный вариант — просто, быстро и очень вкусно! Процесс приготовления совсем не сложный, да и основные ингредиенты всем хорошо знакомые. А уже руководствуясь своей фантазией и используя этот рецепт в качестве основы, можно добавлять самые разнообразные ингредиенты — сухофрукты, орехи, цедру, шоколад, разнообразные экстракты… В общем, как всегда, предоставляю вам огромное поле для экспериментов!

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 12-15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Салат Оливье — моя «советская» версия

Декабрь 25, 2016 в Видео, Рецепты, Салаты по Саша

Салат Оливье

Уверен, что без этого салата для многих новый год просто не может наступить! Вот и я в числе этих самых многих. Как и с селедкой под шубой, это тот самый случай, когда даже тот, кто не умеет готовить, знает, как сделать оливье, и у всех есть своя любимая версия, чаще всего связанная с воспоминаниями из детства. Моя — советская, когда не было всего этого продуктового разнообразия, уж точно не было рябчиков и перепёлок, а утку я знал только одну — Серую Шейку. Всё мясо в салате сводилось к обычной докторской колбасе. Вот, именно такой салат я люблю есть раз в год под бой курантов, и именно сним у меня ассоциируется новый год. И видеорецепт этот вовсе не для того, чтобы изобрести велосипед, конечно, нет, а просто для настроения!

Время приготовления: 30 минут + подготовка ингредиентов
Время охлаждения: 2 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Салат Сельдь под Шубой

Декабрь 24, 2016 в Видео, Закуски, Рецепты, Салаты по Саша

Салат Сельдь под Шубой

Лично для меня новый год просто невозможен без селёдки под шубой. Вот честно! Каждый год он, как и салат оливье, появляется на моём столе и с ним приходит настоящее ощущение праздника! Это как аромат ёлки или мандаринов. Все годы существования канала я не снимал этот рецепт только потому, что он казался мне каким-то слишком простым. Понимаю, что этот салат умеют делать практически все, причем у каждого есть свой любимый рецепт. Но, надо сказать, на моём канале и в блоге уже так много изысканных блюд, что я просто заслужил право снять видео об этом простом, но очень любимом многими советском салате. И ничего нового я тут вам, скорее всего, не расскажу, а вот еще немного новогоднего настроения добавить попробую!

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Утка с Корицей и Медовыми Грушами

Декабрь 22, 2016 в Видео, Основные блюда, Птица, Рецепты по Саша

Утка с Медовыми Грушами и Корицей

Сегодня блюдо по-настоящему праздничное! Вообще, что уж говорить, у многих новогоднее или рождественское застолье связано с запеченой уткой, обычно с яблоками. Но сегодня мы не будем готовить целую утку и, вообще, пойдём альтернативным путём: во-первых, вместо яблок у нас будут груши, а, во-вторых, утка будет тушеная по большей части, а не запеченная, ну, и особой праздничности этому блюду добавят ароматные имбирь и корица. Вообще, блюдо получается таким вкусным и таким ароматным, что можно просто с ума сойти от удовольствия!

Время приготовления: 30 минут
Время тушения и запекания: 2,5 часа
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Тирамису — два варианта классического рецепта — Tiramisu

Декабрь 21, 2016 в Видео, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Тирамису - Tiramisu

Тирамису — Tiramisu

Очередной рецепт по просьбам телезрителей. Вкуснейший итальянский десерт Тирамису, который хорошо прижился у нас и занимает достаточно прочные позиции и в нашем праздничном застолье, по популярности составляя серьёзную конкуренцию оливье и сельди под шубой! Готовить этот десерт очень просто. Главное — раздобыть сливочный сыр Маскарпоне, что в наше непростое время сложно, но все-таки можно, а также наобходимо бисквитное печенье Савоярди (или Дамские Пальчики), которое можно испечь, а можно не заморачиваться и также купить в магазине. Всё остальное — проще простого, как всегда!

Время приготовления: 20 минут
Время в холодильнике: 6 часов минимум
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Блонди — Blondies — Светлый Брауни

Декабрь 21, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Блонди — Blondies — Светлый Брауни

Сегодня будем делать блонди, или, чтоб было более понятно, светлый брауни, как бы странно это не звучало, но уж очень этот десерт похож на своего тёмно-шоколадного собрата. Здесь тоже есть орехи, шоколад, он такой же нежный, немного влажный внутри, тает во рту, и, конечно, такой же вкусный. Просто он — блондика! Впереди праздники, и такой простой, быстрый в приготовлении, но оригинальный и вкусный десерт, на мой взгляд, будет очень кстати. Он и для шумной вечеринки подойдёт и в качестве десерта в завершении праздничного ужина будет вполне уместен! В общем, очень рекомендую!

Время приготовления: 15 мин
Время выпекания: 25-30 мин
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Шоколадные Бискотти — Chocolate Biscotti

Декабрь 18, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Шоколадные Бискотти — Chocolate Biscotti

Совсем недавно мы готовили традиционные бискотти (или кантуччи) – итальянские печенья-сухарики, которые особенно хороши с кофе, чаем, десертным вином, а ещё — это прекрасный вариант вкусного рождественского или новогоднего подарка любимым и близким. Сегодня – время экспериментов: будем делать шоколадные бискотти с сушёной вишней и фисташками. Кстати, в качестве наполнителя можно использовать всё, что угодно. Вместо фисташек можно взять миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан. Вместо сушёной вишни можно добавить любые другие сушёные ягоды, фрукты, а можно добавить цедру апельсина, лимона или цукаты из апельсиновых корочек

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 70 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Крем-Карамель — Crème Caramel

Декабрь 15, 2016 в Видео, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Крем-Карамель — Crème Caramel

Впереди праздники, а значит требуется больше рецептов разнообразных вкусных десертов, которыми можно будет побаловать и себя, и близких. Сегодня будем готовить ближайшего родственника известнейшего французского десерта крем-брюле — крем-карамель. И хоть в названии, ингредиентах, да и в самом процессе приготовления они имеют много общего, все-таки это разные десерты — и вкус, и текстура у них отличаются. Крем-карамель особенно придётся по вкусу любителям разнообразных пудингов и фланов. Нежнейший ванильный крем в слегка терпком карамельном соусе — это очень вкусно. И если вы еще такой десерт не пробовали — срочно на кухню готовить!

Время приготовления: 20 минут
Время выпекания: 40-50 минут
Время застывания: 4-12 часов
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Курица по-восточному с Черносливом, Курагой и Миндалём

Декабрь 14, 2016 в Видео, Основные блюда, Птица, Рецепты, Тажин по Саша

Курица с Черносливом, Курагой и Миндалём

Очередное погружение в восточную кухню — нежнейшая курица, томленная с курагой, черносливом и миндалём, с ноткой шафрана, кислинкой лимона… ммм… Это очень вкусно, а главное — совсем не сложно! Если вы любите восточную кухню, то это блюдо, несомненно придется вам по вкусу. Посудой для приготовления в этом рецепте может быть не только тажин, но и какая-нибудь глубокая сковорода или жаровня с крышкой, которую можно поставить как на плиту, так и в духовку. Само же блюдо можно приготовить и просто так, без повода — на обед или ужин, а можно и к праздничному столу, что сейчас, как никогда, актуально. В общем, очень рекомендую.

Время приготовления: 20 минут
Время томления: 140 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Савоярди — Печенье Дамские Пальчики

Декабрь 13, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Обнаружил я тут одну вроде маленькую, но вполне существенную несправедливость: рецепт тирамису в блоге уже давно есть, а вот печенье савоярди для этого десерта всё еще приходится покупать в магазине, ну, или готовить по другим рецептам. Впереди праздники, а тирамису на новогоднем столе сейчас занимает место не менее важное, чем сельдь под шубой или салат оливье. Кстати, бисквиты савоярди можно использовать и для других десертов, а также это просто вкусно с чаем или кофе, в общем, штука универсальная, а делать их достаточно просто…

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 10 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели