Картинка профиля Саша по Саша

Шоколадный Мраморный Кекс — Marbré au Chocolat

Февраль 10, 2017 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Шоколадный Мраморный Кекс

Шоколадный Мраморный Кекс

Если вы любите все шоколадное, то этот кекс определенно войдет в число ваших любимчиков — нежный, воздушный, рассыпчатый и очень-очень шоколадный. А аромат ванили делает его еще более соблазнительным. Делать его совсем не сложно, процесс не требует никаких специальных навыков. Надо сказать, что вкусен этот кекс уже даже в виде теста — я еле сдерживаюсь, чтобы не слопать его ложкой, но стойко держусь и довольствуюсь облизыванием посуды. А этот шоколадно-ванильный аромат, который будет витать по всей квартире… Это просто праздник какой-то! Хорош кекс как в остывшем, так и еще теплом виде — в этом случае особенно вкусен с шариком ванильного мороженого… Ммм… Представили? Тогда смотрите видео и бегом на кухню — готовить!

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 40 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Шахматное Ванильно — Шоколадное Печенье — Damier

Февраль 8, 2017 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша


Шахматное Ванильно-Шоколадное Печенье

Шахматное Ванильно-Шоколадное Печенье


Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья, которое я научился делать во время моей учебы в Институте Поля Бокюза. Раньше мне казалось это чем-то невероятным — каким-то образом составить такие красивые шахматные доски с одинаковыми квадратиками. Секрет оказался простым и очень доступным каждому. Ничего сложного в этом рецепте нет, главное — точность и аккуратность. Для того, чтобы всё было очень понятно, я сделал видео, подробно показав весь процесс. Так что бегите за продуктами и смело принимайтесь за эту увлекательную и вкусную игру в аппетитные шахматы.

Время приготовления: 20-25 минут
Время охлаждения теста: 1 час
Время выпекания: 15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Овсяное Печенье — Oatmeal Cookies

Февраль 1, 2017 в Видео, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Овсяное Печенье — Oatmeal Cookies

Я очень люблю овсяное печенье! И очень давно хотелось его приготовить, но всё как-то не доходили руки. Этот рецепт как-то сам собой всплыл, когда я думал, с чего бы начать новый, канадский, сезон на CookintTime. Хотелось с чего-то простого и это, по-моему, идеальный вариант — просто, быстро и очень вкусно! Процесс приготовления совсем не сложный, да и основные ингредиенты всем хорошо знакомые. А уже руководствуясь своей фантазией и используя этот рецепт в качестве основы, можно добавлять самые разнообразные ингредиенты — сухофрукты, орехи, цедру, шоколад, разнообразные экстракты… В общем, как всегда, предоставляю вам огромное поле для экспериментов!

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 12-15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Блонди — Blondies — Светлый Брауни

Декабрь 21, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Блонди — Blondies — Светлый Брауни

Сегодня будем делать блонди, или, чтоб было более понятно, светлый брауни, как бы странно это не звучало, но уж очень этот десерт похож на своего тёмно-шоколадного собрата. Здесь тоже есть орехи, шоколад, он такой же нежный, немного влажный внутри, тает во рту, и, конечно, такой же вкусный. Просто он — блондика! Впереди праздники, и такой простой, быстрый в приготовлении, но оригинальный и вкусный десерт, на мой взгляд, будет очень кстати. Он и для шумной вечеринки подойдёт и в качестве десерта в завершении праздничного ужина будет вполне уместен! В общем, очень рекомендую!

Время приготовления: 15 мин
Время выпекания: 25-30 мин
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Шоколадные Бискотти — Chocolate Biscotti

Декабрь 18, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Шоколадные Бискотти — Chocolate Biscotti

Совсем недавно мы готовили традиционные бискотти (или кантуччи) – итальянские печенья-сухарики, которые особенно хороши с кофе, чаем, десертным вином, а ещё — это прекрасный вариант вкусного рождественского или новогоднего подарка любимым и близким. Сегодня – время экспериментов: будем делать шоколадные бискотти с сушёной вишней и фисташками. Кстати, в качестве наполнителя можно использовать всё, что угодно. Вместо фисташек можно взять миндаль, фундук, грецкие орехи, пекан. Вместо сушёной вишни можно добавить любые другие сушёные ягоды, фрукты, а можно добавить цедру апельсина, лимона или цукаты из апельсиновых корочек

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 70 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Савоярди — Печенье Дамские Пальчики

Декабрь 13, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Обнаружил я тут одну вроде маленькую, но вполне существенную несправедливость: рецепт тирамису в блоге уже давно есть, а вот печенье савоярди для этого десерта всё еще приходится покупать в магазине, ну, или готовить по другим рецептам. Впереди праздники, а тирамису на новогоднем столе сейчас занимает место не менее важное, чем сельдь под шубой или салат оливье. Кстати, бисквиты савоярди можно использовать и для других десертов, а также это просто вкусно с чаем или кофе, в общем, штука универсальная, а делать их достаточно просто…

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 10 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Брауни — самый шоколадный десерт

Декабрь 11, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Шоколадный Брауни

Шоколадный Брауни

Пожалуй, это один из самых-самых шоколадных десертов. И самых-самых вкусных! Остановиться на одном кусочке — ну просто невозможно, поэтому пока брауни есть в холодильнике, туда постоянно заглядываешь с определённой целью! Конечно, кто-то скажет: «Это всё так сладко и так калорийно…» НО все эти аргументы просто моментально рухнут, как только вы откусите первый кусочек этого счастья… и вот просто напрочь забудете обо всем. Ну что, уже захотелось этого маленького шоколадного удовольствия?;) Тогда немедленно на кухню — всё делается очень просто!

Время приготовления: 15 мин
Время выпекания: 25-30 мин
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Миндальное Печенье — Almond Cookies

Декабрь 7, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Миндальное Печенье - Almond Cookies

Миндальное Печенье — Almond Cookies

Это печенье как технологией приготовления, так и ингредиентами, очень похоже на знакомые всем миндальные пирожные макарон, но заморочек с ним гораздо меньше, да вообще никаких нет заморочек, честно говоря — всё очень просто и доступно. Даже измельчению миндаля тут можно не уделять такое пристальное внимание, можно и от кожицы его не очищать. При всей несложности, печенье действительно получается очень вкусным, а если пофантазировать и дополнить его, скажем, мороженым, соорудив своеобразные сэндвичи, то получится вполне себе полноценный десерт, которому особенно рады будут мелкие, а еще лучше — вместе с ними всё это и делать, испортить тут что-то почти невозможно, а удовольствие от совместного пребывания на кухне — гарантировано!

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 13-15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Бискотти или Кантуччи — Итальянское Печенье с Миндалём

Декабрь 4, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

Бискотти или Кантуччи

Бискотти или Кантуччи

Бискотто или, как мы привыкли больше, бискотти — это, пожалуй, самое популярное итальянское печенье. Хотя в нашем понимании это, скорее, такие сладкие сухарики. Название же переводится просто — дважды запеченное печенье. Сначала бискотти запекаются в виде одного длинного батона, а потом уже — будучи нарезанными порционно. В качестве добавок для этого печенья традиционно используют миндаль, но сейчас в тесто добавляют фисташки, фундук, семечки, фрукты и сухофрукты, корицу и апельсиновую цедру, кусочки шоколада, различные ликёры и экстракты — словом, огромное поле для разнообразных экспериментов! В Италии чаще всего бискотти подают с десертным вином или кофе. А еще бискотти пекут к Рождеству и дарят в качестве маленьких вкусных подарков, а сейчас это как раз очень актуально…

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 70 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Картинка профиля Саша по Саша

Печенье с Орехами и Шоколадом — ШокОреховое Печенье

Декабрь 1, 2016 в Видео, Выпечка, Десерты, Для детей, Рецепты по Саша

Печенье с Орехами и Шоколадом - ШокОреховое Печенье

Печенье с Орехами и Шоколадом — ШокОреховое Печенье

Это простоe и быстрое в приготовлении печенье — идеальный вариант порадовать себя и близких чем-то вкусным, не прилагая особых усилий. А самое главное, что этот рецепт — это просто огромное поле для экспериментов: орехи можно использовать абсолютно любые — какие больше нравятся, шоколад тоже можно брать разный — горький, молочный, даже белый, а еще сюда можно добавить разнообразные сушеные ягоды и фрукты. Кстати, к приготовлению такого печенья можно подключить и детей: это совсем не сложно, и может стать увлекательным семейным мероприятием. В общем, подключайте фантазию и вперёд на кухню всей семьёй!

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 15-20 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Перейти к верхней панели