Моцарелла

Моцарелла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания, один из основных продуктов итальянской кухни. Используется для приготовления пиццы, салатов, запеканок, лазаньи.. У нас в продаже практически всегда присутствует привычная нам моцарелла из коровьего молока. Но самая вкусная моцарелла — Mozzarella di bufala,  производится из молока чёрных буйволиц, она отличается невероятной нежностью, так и тает во рту. Эту моцареллу хочется есть без ничего, просто со вкусным оливковым маслом…