Брускетта с баклажанами — видеорецепт
Февраль 29, 2012 в Видео, Закуски, Постные блюда, Рецепты по Саша
Основное ощущение в первые дни поста в животе — это пустота… Сколько не ешь — всё мало! Поэтому помимо основных блюд приходится думать еще и о каких-нибудь перекусах. Брускетта — это просто идеальный вариант. Традиционное итальянское простонародное блюдо, закуска-«антипасто» для поднятия аппетита. Отличительная особенность её от простого бутерброда в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта. Маша уже как-то делала брускетту с помидорами — одну из самых популярных в Италии (рецепт — здесь). Я же решил сделать еще и с баклажанами.
попробовала сегодня приготовить-очень вкусно получилось! домашние все оценили; спасибо за рецепт!
Обожаю смотреть на Сашу!!!!даже хоть бы вместо еды!!! Надо только, чтобы его было больше :)))