Брускетта с баклажанами — видеорецепт

Февраль 29, 2012 в Видео, Закуски, Постные блюда, Рецепты по Саша

  • 4
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Print Friendly, PDF & Email


Брускетта с баклажанами - видео рецепт

Брускетта с баклажанами - видео рецепт


Основное ощущение в первые дни поста в животе — это пустота… Сколько не ешь — всё мало! Поэтому помимо основных блюд приходится думать еще и о каких-нибудь перекусах. Брускетта — это просто идеальный вариант. Традиционное итальянское простонародное блюдо, закуска-«антипасто» для поднятия аппетита. Отличительная особенность её от простого бутерброда в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта. Маша уже как-то делала брускетту с помидорами — одну из самых популярных в Италии (рецепт — здесь). Я же решил сделать еще и с баклажанами.


  • 4
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •